红茶的香气有哪些

红茶的香气有哪些

红茶属于全发酵茶，性温。红茶主要有以下7种香气，当茶友向你聊起茶的这种看不见摸不着的香气时，你也可以使用这些词语来形容；

①毫香型

有白毫的单芽或一芽一叶制作的红茶白毫显露，冲泡时有典型毫香。

②清香型

香气清纯、柔和持久，令人愉快，是嫩采现制的红茶所具有香气。

③嫩香型

香高而细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软、制作工艺良好的名优红茶有此香气。

④果香型

类似各种水果香气，如桂圆香、苹果香。

⑤甜香型

清甜香、甜花香、枣香、桂圆干香、蜜糖香等，鲜叶嫩度适中的功夫红茶有此类香气。

⑥火香型

米糕香、高火香、老火香和锅巴香，鲜叶较老，含梗较多，干燥时火工高足的红茶含有此类香气。

⑦松烟香

干燥工序用松、栢或枫球、黄藤等熏制的茶带有此种香气，如小种红茶。

红茶的茶汤怎么形容那个颜色

当有人请教你某种茶汤的颜色时，你可以用这些词语来形容红茶的茶汤，别人会感觉你很专业。

①红艳：汤色红色，鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。

②红亮：汤色红而透明。

③玫瑰红：茶汤红似玫瑰花。

④金黄：有黄金般的光泽。

⑤粉红：红白相混。

⑥姜黄：红茶茶汤中加入牛奶后呈现的一种淡黄色。

⑦冷后浑：红茶茶汤冷却后形成的棕色乳浊状凝体。

⑧乳白：加入牛奶后，红茶茶汤呈乳白色。

⑨棕黄：汤色色泽浅棕带黄。

⑩红褐：汤色褐中泛红。

浅薄：汤色浅淡，茶汤中水溶性物质含量较少，浓度低。

暗红：暗红、深暗。

红茶的香气怎么形容

一般来让我们评价某款茶的外形、汤色，都可以很快表达出来，但是一到香气这种看不见摸不着的东西，就很尴尬。

那么红茶的香气怎么形容呢，尝试着使用下面的评茶属于吧，这样别人也觉得你很厉害。

①秋香：某些地区秋季生产的红碎茶具有独特的香气，为一种季节香。

②香荚兰香：从香荚兰豆中提取或化学合成的香荚兰素所具有的特殊的香气。

③季节香：在某一时间生产的茶叶具有的特殊香气。

④地域香：具有特殊地方风味的茶叶香气。

⑤浓郁：香气高锐，浓烈持久。

⑥香短：香气保持时间短，很快消失。

⑦纯正：香气正常。表明茶香既无突出的优点，也无明显的缺点。

⑧粗青味：粗老的青草味。

⑨粗老味：茶叶因粗老而表现的内质特征。

⑩烟味：茶叶在烘干过程中吸收了燃料释放的杂异气味。

纯和：香气纯而正常，但不高。

陈霉气：茶叶受潮变质，被霉菌污染或储藏时间过久，含水量高，产生的劣质气味。