泡茶的方法步骤，正确泡茶的七个步骤
喜欢喝茶的茶友们家中一定会准备齐全的茶具和各种茶叶，真正的泡茶并不是将茶叶放入热水中中冲泡即可，而是有一系列相关的步骤，那么你知道泡茶方法步骤是什么吗?跟随小编一起了解下吧。
1.煮水
正式开始泡茶前需要先煮水，最好选择山泉水、纯净水或是矿泉水等软水，先将水完全煮沸，然后再晾至所需要的温度，泡茶温度根据茶叶的类型决定，有些茶叶需要80度水，有些则需要90度热水。
2.洗杯
向茶壶、盖碗、闻香杯、品茗杯等茶具中注入热水烫壶洗杯，将要使用到的所有茶具清洗干净，同时提高茶具本身的温度，有利于冲泡茶汤时诱发茶香味，洗杯时需要及时且迅速的倒掉水分，避免茶具的温度过高。
3.投茶
投茶就是将茶叶放入茶具中，一般情况下茶和水的比例在1：30-50，通俗来讲就是3克茶叶，则至少需要注水150毫升，也可以根据自己的口味喜好调整茶水的浓度，喜欢浓茶则多投茶叶，喜欢淡茶可适当多加水。
4.冲泡
投茶后就进行到冲泡的阶段，注水冲泡时通常讲究凤凰三点头，需要讲茶壶下倾上提三次，期间对宾客点头致意，让茶汤的浓度均匀，需要注意的是在冲泡时要倒茶七分满，以免茶水到的太满导致端茶烫伤自己。
5.倒茶
完全泡好的茶汤不能直接倒入品茗杯中，需要先倒入茶海里，茶海也叫作公道杯，有着分茶公道的含义，一定要从茶海倒入品茗杯，这样才有品茶的意趣，若是直接倒入品茗杯会被视为不礼貌。
6.奉茶
泡茶的方法步骤茶汤从茶海倒入品茗杯后，要将品茗杯放在茶盘上，然后再递给茶客，递茶时注意将茶盘放在茶客的右手前往，递茶之后要用右手做出请茶的姿势，此时茶客会点头示意，递茶后一定要使用右手，切不可用左手请茶。
7.品茶
此时双方都会端起茶杯，但端起茶杯后不要着急饮用茶汤，要先闻茶汤，然后再品茶汤的滋味，小口小口的啜饮茶汤，使得茶汤在口腔里多停留几秒钟，充分感受茶汤的回味，再将茶汤滑入喉咙咽下即可。
冷泡茶的正确冲泡方式，冷泡茶用什么茶叶最好
饮茶是许多人的爱好，但夏季高温，饮茶或多或少会成为生活中一种甜美的负担，于是有一种专门为夏季量身定做的饮茶方式冷泡茶横空出世，那么冷泡茶的正确冲泡方式是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
冷泡茶的正确冲泡方式
1.准备茶具
夏季高温炎热，饮茶时可以选择冷泡茶的方式解暑，想要在家中制作冷泡茶，首先要准备一个长筒型有盖子的玻璃杯、凉白开或是矿泉水，冲泡前将被子完全洗净后晾干，根据杯子的大小选择适量的茶叶，茶叶的选择主要以自己的口味为主。
2.进行冲泡
进行冷泡茶时，准备冲泡时将茶叶和水按照1：100的比例，也能根据个人的口味进行增加茶叶或者是减少茶叶量，把茶叶先放入玻璃杯中，倒入适当比例的凉白开或矿泉水，盖上盖子先放在室外等待10分钟，让水稍微将茶叶泡开软化，以免直接放入冰箱不利于茶叶展开。
3.冷藏静置
冷泡茶以上所有的步骤完成后，可以将玻璃杯放入冰箱中冷藏2-4小时即刻取出玻璃杯，可以直接饮用，也能把茶叶完全滤出后再次放入冰箱冷藏2小时，直接饮用的冷泡茶入口甘醇可口，过滤后冷藏再饮用味道相对更加浓郁，十分解暑。
4.注意事项
制作冷泡茶时，最好使用玻璃杯，避免使用其他的杯子，自制冷泡茶可以根据自身的情况选择优质的水源和茶叶，一定不能使用冷水或者自来水，需要可以直接饮用的水，最重要的一点是，虽然冷泡茶原本就是冷的，但依旧要在短时间内饮用，哪怕冷藏也不要超过24小时。
冷泡茶用什么茶叶最好
茶叶的品种非常多，但不是所有的品种都适合制作冷泡茶，不过绝大部分的青茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶等茶叶都能制作冷泡茶，另外西式的碎茶、茶包、花草茶也能用来制作冷泡茶，需要注意的是紧压后的普洱茶和黑茶很难泡开，因此不适合用来制作冷泡茶。
