茶饼怎么弄开，撬茶饼的正确方法
买茶叶时会发现有两种不同形态的茶叶，一种是常规的散茶，另一种则是经过压制的茶饼，有的人会选择直接买散茶，有的则会直接购买茶饼，不过茶饼比较紧实，方便收藏但不宜撬开，那么茶饼怎么弄开呢?跟随小编去了解一下吧。
茶饼怎么弄开
1.双手拆茶
完整的茶饼想要弄开，可以先把茶饼放在平整的桌面上，打开包装纸后，利用茶饼上有幅度的球面将其弄开，双手抓住茶饼背面的左右两端，同时从两边用力即可轻松的压开茶饼，压开后的茶饼使用茶刀、茶针等工具撬散已经断开的茶面就能取下茶叶冲泡。
2.使用茶刀
压制的相对较松的茶饼可以直接用茶刀弄开，拆开包装纸后放在桌面上，用茶刀找到每一层茶饼之间衔接的地方，在最松动的位置垂直将茶刀推入茶饼，顺扎推入的方向缓慢的横向移动茶刀，然后转动茶饼，采用杠杆原理的方式一只手按压茶饼，一只手上抬茶刀就能弄开。
3.茶针撬茶
想要弄开茶饼可以通过茶针或茶锥，人任选一个顺手的工具，选择压制比较松的茶饼、砖茶、沱茶等，沿着中间比较松动的部分，也能从外沿连接处慢慢拨开，撬动整个茶饼，缓慢的将茶饼整个松散开，需要注意的是，最好不要直接用手掰茶饼，准备相应的工具能让自己更加舒适。
撬茶的注意事项
使用工具撬茶时一定要注意工具和茶饼保持平行，以免造成茶饼大量破碎，根据每次的用量撬茶，喝多少撬多少，不能一次将整个茶饼撬完，而且每次撬茶后一定要密封，避免茶饼发生变质，密封包装时最好先用牛皮纸，封好扣套上塑料袋，如果担心受潮可多套几层。
泡茶的方法步骤，正确泡茶的七个步骤
喜欢喝茶的茶友们家中一定会准备齐全的茶具和各种茶叶，真正的泡茶并不是将茶叶放入热水中中冲泡即可，而是有一系列相关的步骤，那么你知道泡茶方法步骤是什么吗?
1.煮水
正式开始泡茶前需要先煮水，最好选择山泉水、纯净水或是矿泉水等软水，先将水完全煮沸，然后再晾至所需要的温度，泡茶温度根据茶叶的类型决定，有些茶叶需要80度水，有些则需要90度热水。
2.洗杯
向茶壶、盖碗、闻香杯、品茗杯等茶具中注入热水烫壶洗杯，将要使用到的所有茶具清洗干净，同时提高茶具本身的温度，有利于冲泡茶汤时诱发茶香味，洗杯时需要及时且迅速的倒掉水分，避免茶具的温度过高。
3.投茶
投茶就是将茶叶放入茶具中，一般情况下茶和水的比例在1：30-50，通俗来讲就是3克茶叶，则至少需要注水150毫升，也可以根据自己的口味喜好调整茶水的浓度，喜欢浓茶则多投茶叶，喜欢淡茶可适当多加水。
4.冲泡
投茶后就进行到冲泡的阶段，注水冲泡时通常讲究凤凰三点头，需要讲茶壶下倾上提三次，期间对宾客点头致意，让茶汤的浓度均匀，需要注意的是在冲泡时要倒茶七分满，以免茶水到的太满导致端茶烫伤自己。
5.倒茶
完全泡好的茶汤不能直接倒入品茗杯中，需要先倒入茶海里，茶海也叫作公道杯，有着分茶公道的含义，一定要从茶海倒入品茗杯，这样才有品茶的意趣，若是直接倒入品茗杯会被视为不礼貌。
6.奉茶
茶汤从茶海倒入品茗杯后，要将品茗杯放在茶盘上，然后再递给茶客，递茶时注意将茶盘放在茶客的右手前往，递茶之后要用右手做出请茶的姿势，此时茶客会点头示意，递茶后一定要使用右手，切不可用左手请茶。
7.品茶
此时双方都会端起茶杯，但端起茶杯后不要着急饮用茶汤，要先闻茶汤，然后再品茶汤的滋味，小口小口的啜饮茶汤，使得茶汤在口腔里多停留几秒钟，充分感受茶汤的回味，再将茶汤滑入喉咙咽下即可。
