文山包种茶叶的干茶色泽是怎样的？

文山包种茶叶的干茶色泽是怎样的？

文山包种茶产于：台湾省北部的台北市和桃园等县，又称“清茶”。

属性：轻度半发酵乌龙茶（性平）。也是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。

包种茶之采制分为春夏秋冬四季，3月中旬至5月上旬为春茶，5月下旬至8月中旬为夏茶，8月中旬至10月下旬为秋茶，10月下旬至11月中旬为冬茶。鲜叶采摘标准为新梢顶芽开面采二叶、三叶。

文山包种干茶是经日光萎凋、室内萎凋、搅拌、杀青、揉捻、解块、烘干、烘焙等工序精制而成。

加工成干茶：形状以稍组长、条索紧结、叶尖自然弯曲、茶身呈油光墨绿色、带青蛙皮的灰白点色泽。

文山包种茶是凉性还是温性？

文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶，性平。也就是介于凉性和温性之间，比较中和。

文山包种茶盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。名贵的文山包种茶产于台湾台北县文山区，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇，具有两百余年之植茶历史。

也是本省制茶的发祥地，本产区地处群山环绕，得天独厚之经纬度，四季分明，气候终年湿润凉爽，土地肥沃，适于茶树生长，现有茶园面积达1.895公顷种植。

文山包种茶叶如何保存？

日常生活中文山包种茶，一定要保存在密封、干燥、低温的环境中，才不会变质。

密封

可用干燥箱或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。

干燥

可用有双层盖子的罐子贮存，以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子（棉纸或牛皮纸都能起到防潮的作用）。

低温

最好能预备一台专门贮存茶叶的小型冰箱，设定温度在—5℃以下，将拆封的封口紧闭好，将其放入冰箱内。

（与其他味道茶叶、以及其他食品分开存放，如果是同种同类茶叶可以存放在一起）

文山青茶属于什么茶

文山青茶属于乌龙茶，文山青茶一般指台湾的文山包种青茶，文山包种亦称清茶、青茶，主产于台湾省台北县坪林、石碇、新店、汐止、深坑等地，是经晒青、晾青、摇青、杀青、轻揉捻、烘干精制而成，其发酵程度约20%，且素以花香著称。

文山包种茶产地介绍

原产于福建省的包种茶，以台北县文山地区所产制的茶叶品质最优，香气最佳，所以人们习惯上称之为“文山包种茶”，在台湾大约有200余年的种茶历史，

文山地区包括台北县新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶区，尤以坪林地区山明水秀，气候终年温润凉爽，雪雾弥漫，土壤肥沃，故所产之文山包种，品质极佳，驰名中外。

广义的包种茶，包含了凡清茶、香片、冻顶茶、铁观音茶、武夷茶，而狭义上的包种茶则单指半发酵条型茶，俗称清茶。

文山包种茶和冻顶乌龙茶一样，都是台湾著名的茶叶特产，享有“北文山、南冻顶”之美誉。文山包种采摘青心乌龙等优良品种鲜叶，经晒青、晾青、摇青、杀青、轻揉捻、烘干精制而成。

文山包种茶有何特点

包种茶属轻发酵乌龙茶，主要特征是：外观呈条索状，干茶色泽翠绿汤色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅带花香，滋味甘醇滑润带活性。

品质好的包种茶，特别注重香气，这种高香味的茶，贵在开汤后香气特别浓郁，香气越浓郁代表品质越高级，入口滋味甘润、清香，齿颊留香久久不散，具有香、浓、醇、韵、美的特色，素有“露凝香”、“雾凝春”的美誉。

有人说，文山包种茶可谓是人间极品。的确，文山包种茶深受中外茶友的喜爱，而它最为世人所称道的，大概就是其清扬隽永的香气。甚至有人还说，世界上还没有第二种茶类能像文山包种茶如此讲究香气品质。