合欢壶适合泡什么茶,合欢型紫砂壶泡什么茶合适?
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合欢壶适合泡什么茶,合欢型紫砂壶泡什么茶合适?
时间:2022-07-23 茶艺知识

合欢壶适合泡什么茶,合欢型紫砂壶泡什么茶合适?

合欢壶适合泡什么茶,合欢型紫砂壶泡什么茶合适?

合欢壶身扁、口小,壶音频率较高,容易锁住茶香,合欢壶适合泡什么茶?适合冲泡重香气的茶叶,比如铁观音、乌龙、武夷岩茶等青茶类。青茶的香型有清香、浓香和韵香。

清香型的香气高强,浓馥持久,口感鲜爽、醇正、回甘。浓香型的香气纯正,带有甜甜的花香、粟香或蜜香,口感醇厚。而韵香型的青茶香味高,回甘好,韵味足。

武夷岩茶是青茶中的极品,具有独特岩韵(岩骨花香),同时兼有绿茶的清香,红茶的甘醇。而大红袍茶是武夷岩茶中之极品,岩韵明显,香气馥郁,有兰花香。大红袍茶很耐冲泡,泡7~8次仍有香味。要想品尝到的大红袍茶的韵味之巅,须用小壶小杯细品慢饮。

而合欢壶这种较扁平的壶形,稳定感十足,正给了武夷茶一身香醇发挥的空间。在往合欢壶注水的时候,由于壶壁较短,水流自然有了缓冲,再加上壶内的空间狭小,武夷茶的茶叶更容易沉稳地浸润于水中,安心地吐尽精华。

紫砂壶的经典款式有几种?

经典的紫砂壶款式有很多,最耐看的有西施壶、石瓢壶、德钟壶、仿古如意壶、井栏壶、掇球壶等等多种壶型,几乎所有的紫砂壶大师都做过。今天来聊一聊这紫砂壶经典的六大壶型,看你更喜欢其中的哪几种呢?

1、西施壶

西施壶,首创者徐友泉,明万历年间(公元1573-1620年)。自小拜时大彬为师。言壶之形若美女西施之丰乳。此壶象丰满的乳房,壶纽象乳头,流短而略粗,把为倒耳之形,盖采用截盖式,可能后人觉得西施乳壶不雅,就改称西施或倒把西施。

2、石瓢壶

石瓢造型的要点在于力道,要达此目的,则要协调好石瓢各个线条所构成的三角形的比例关系,身筒、流、把,甚至钮都要相互配合,形成最佳比例,才能最终突出其独特的力度与气韵。

3、德钟壶

典型的传统壶型,清代邵大亨初创,德钟壶,大亨所创光素造型代表作中的又一佳器。器形端庄稳重,比例协调,结构严谨,技艺手法的表现已达紫砂传统基础技艺的巅峰。壶身手感极佳,触摸舒服,造型简洁质朴,一洗清季宫廷之繁缛习气。

4、仿古如意壶

仿古壶可以说是现代每个制壶人学徒时期学的第一把壶。身扁、腹鼓、颈高、盖板平滑,壶盖与口沿子母线吻合严密,合成圆线饱满,扁钮有力,虹钮有势,二弯流胥出自然;圆圈把匀势而起,有些款把圆下有垂,富于灵动,整体骨肉亭匀,收展有度,有一气呵成之畅。

5、井栏壶

井栏壶是传统款式之一,顾名思义,其造型源于井栏。可分为高井栏、低井栏和方井栏(六方、八方),但于壶的整体形式却没什么大的改变。井栏壶流大多数是一弯嘴,也有的以短直嘴出流。长似鲸虹,短如鹰喙,曲直皆微妙。此壶式也应属曼十八之列。

6、掇球壶

典型的几何型传统圆壶式,也是最优秀的紫砂壶代表款式之一。它的基本造形是壶钮,壶盖,身壶,由小中大三个顺序排列的球体组成,壶腹为大球,壶盖为小球,似小球掇于大球上,故称掇球壶。掇球壶在盖沿和口沿各塑一条粗细不同的烧线,这种上粗下细复合在一起的双线,称为天压地或文武线、子母线。民国时期程寿珍所作掇球壶为掇球中的精品。