绿茶怎么保鲜最好？
有很多人在开封了绿茶后，却不知道怎样保存，而造成茶叶潮湿变质或者变味。在一般情况下，绿茶在室温下可以保存一年左右时间；而开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内用完。因为绿茶易吸湿气，长时间放置的绿茶即使没有开封也会失去香味，因此应趁新鲜时冲泡。
绿茶要怎么保存？
1、瓦罐储茶法。瓦罐是很好的存茶容器，可以减少空气进入茶罐内，隔离空气。延长绿茶的保质期
2、包装袋贮茶法。包装袋是最经济实惠的一种，所选择的包装袋它们必须具有高密度、高压力、厚、结实且无异味的特点。
3、热水瓶贮茶法。用热水瓶保存，可以是保温不佳或者废弃的热水瓶。但一定要密封！塞上木塞后还要在瓶口密封一层。
4、直接放冰箱！绿茶跟岩茶不一样，冰箱是特别适合绿茶的场所。但是将绿茶放冰箱里的话，要注意单独一柜，不要跟其它食品混着放，避免串味。
绿茶保存五大禁忌：
1、一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
2、二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、三忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、四忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、五忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
新鲜茶叶保存提醒
新鲜的好茶，要使茶叶在贮存期间保持其固有的颜色、香味、外形，必须让茶叶处于完美干燥的状态下，绝对不能与带有异味的物品接触，并防止暴露与空气接触和受光线照射；要留意珍再享茶叶不受到挤压、撞击，以保持茶叶的原形、本色和真味。
每天喝绿茶会上火吗
喝绿茶不会引发上火，绿茶属于不发酵茶，茶性偏寒，且茶內富含咖啡碱、茶多酚等物质，此类物质可以加快身体排泄，促进代谢，同时也能起到缓解火气，降解干燥的效果，适度饮用不但不会导致上火，反而会补充身体水分，起到清热解暑的作用。
喝绿茶的好处
第一、绿茶有很好的提神醒脑的作用，由于茶叶中含有的咖啡碱能够使人的中枢系统兴奋，因此喝过之后人的思维非常快，能够忘却疲劳。
第二、绿茶可以促消化，也是咖啡碱的功劳，能够促进胃液的分泌，因此能够助消化。
第三、绿茶里面含有茶多酚，茶多酚可以促进心血管，有强心的作用。
第四、绿茶能够护齿，首先，茶水对牙齿的冲洗有力量。其次，茶叶中含有氟，对龋齿以及护齿有一定的作用。
第五、茶里面都有一些多糖，能够抗衰老，绿茶有抗辐射的作用。
饮用绿茶不会导致上火。绿茶不但具有提神清心、清热解暑、化痰祛腻、减重减肥、清心烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等功效，因此饮用绿茶具有降火、清肝解毒的功效。绿茶是不发酵茶，因为绿茶的特性决定其保留了鲜叶中的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶85以上，维他命流失较少，因此喝绿茶对抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等都有独特的功效。一般来说，湿热型体质的人更适合喝绿茶，而肠胃虚寒的人，不宜常喝绿茶，因为常喝绿茶有可能引起腹泻。
