常喝的乌龙茶有哪些品种名称吗？
乌龙茶又称为『青茶』，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶，性平。
在我国几大茶类中是具有鲜明特色的茶叶品种。
乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶是中国特有的茶类品种，主要产于福建的闽北、闽南地区及广东、台湾省。
闽北乌龙有武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等；
闽南乌龙有铁观音、黄金桂等；
广东乌龙有凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等；台湾乌龙有冻顶乌龙、包种乌龙等。
乌龙茶中所含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。
主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠等。
关于乌龙茶的介绍
关于乌龙茶的介绍：乌龙茶，也称青茶，属半发酵茶，是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香味，泡开后，茶叶中间为绿色，边缘为红色。
人们形象地比喻它为“绿叶红镶边”。
同时，它还是介于不发酵茶和全发酵茶之间的一种，饮后齿颊留香，回味甘甜。
乌龙茶的冲泡非常讲究，颇费功夫，故又称“工夫茶”。
乌龙茶是一种半发酵茶，鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破坏酶活性，然后进行揉捻、干燥。因而乌龙茶的品质特征介于绿茶和红茶之间，兼具绿茶之清香和红茶之醇厚。
在汤色上，乌龙茶也介于绿茶和红茶之间，依发酵程度的不同而呈现出不同的汤色。
发酵程度越低，干茶的颜色越绿，汤色就越浅；反之，发酵程度越高，干茶的颜色就越向乌色、红色靠近，汤色也就越深。
按发酵程度由低到高，乌龙茶的汤色会呈现出浅黄色、明黄色、橙黄色、橙红色等色彩的差异。
“好茶，有韵。”品饮乌龙茶追求最佳境界就是它的茶韵。
安溪铁观音的“音韵”、武夷岩茶的“岩韵”、潮安凤凰水仙的“山韵”、饶平岭头单丛的“蜜韵”、台湾冻顶乌龙的“喉韵”……这些韵是味，是不同茶的品种本身内质的独特韵味。这是物质性的，我们在品尝过程是可感觉到的。
清朝的乾隆皇帝是一位资深的茶人，他在品饮武夷岩茶时，对其醇厚甘美、回味绵长的味道特别有感触，咏诗称道“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠”，武夷岩茶的“骨”也给他留下非常深刻的印象，受他的影响，人们因此把岩茶定位为“岩骨花香”。
