六安瓜片如何鉴别茶叶好坏？
强调一下，六安瓜片，六读音[lù]，原产于安徽省六安市裕安区以及金寨、霍山两县，属于绿茶。
六安瓜片是中国十大名茶之一，那么六安瓜片如何分辨好坏？下面小昵给大家介绍一下：
品鉴六安瓜片的干茶一般可以采用以下几点来区分好与坏。
望色
通过观望应具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位，品质为上乘。
闻香
通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制工夫欠缺。
嚼味
通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。
观形
通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位。
六安瓜片新茶好还是陈茶好
六安瓜片产于安徽六安，因茶叶像大瓜子（当地人称“瓜片”），所以茶名为“六安瓜片”。
六安瓜片主要产地是金寨、六安、霍山三县，以金寨，齐云山蝙蝠洞所产的六安瓜片品质最佳。
六安瓜片非常独特，品质以谷雨前后采制的为最好，而不像其他绿茶一样讲究喝明前新茶茶。所以六安瓜片明前新茶口感是不如陈一点的雨前茶的。
六安瓜片是用一片片长到“开面”的叶子制成的单片绿茶，原料不似大多数绿茶以嫩为“主旋律”，而是要等待芽头展开，长成一片片翠绿肥实的叶子，待到谷雨（4月20日）前后茶园开园时方可采摘，采摘标准以对夹二三叶和一芽二三叶为主，形似瓜子形的单片。
六安瓜片茶叶有哪些特点？
六安瓜片要求鲜叶长得大些、肥些、老些，要等到新梢长到一芽三叶或一芽四叶，形成“开面”时，才开始采摘。
采摘时间一般在谷雨前后十天之内，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”，所以叶片肉质醇厚，营养非常丰富。
六安瓜片的采摘、扳片、炒制、烘焙技术在我国绿茶中是独一无二的，也是最复杂的，需经过生锅、熟锅、毛火、小火、老火抬竹篓挂霜5道工序。
制成的干茶有“无梗”“无芽”的特点，因而冲泡茶汤不苦不涩。
六安瓜片冲泡后，嫩绿的叶片整齐成朵，宛如一片片绿色的瓜子飘在水中。
其汤色清澈透亮，喝起来口感清香高爽，醇正回甜。但六安瓜片不耐冲泡，味道比较清淡，且茶越好，味越淡。
一般可以冲泡3~4次，以第2~3次为最好。
【品质特征】
外形：形似瓜子，自然平展，大小匀整，不含芽尖、茶梗，叶缘背卷。
色泽：品质好者墨绿、富有白霜，品质差者发黄、发暗。
汤色：清澈透亮、黄绿明亮者为上品，橙黄者品质欠佳。
口感：味道清淡，且等级越高，茶味越淡；鲜爽醇厚，回甘带有栗香味。
香气：清香高爽者为好茶，有栗香味者次之。
叶底：嫩绿、明亮。
