紫砂壶经典的六大壶型,紫砂壶的经典款式有几种?
经典的紫砂壶款式有很多,最耐看的有西施壶、石瓢壶、德钟壶、仿古如意壶、井栏壶、掇球壶等等多种壶型,几乎所有的紫砂壶大师都做过。今天来聊一聊这紫砂壶经典的六大壶型,看你更喜欢其中的哪几种呢?
1、西施壶
西施壶,首创者徐友泉,明万历年间(公元1573-1620年)。自小拜时大彬为师。言壶之形若美女西施之丰乳。此壶象丰满的乳房,壶纽象乳头,流短而略粗,把为倒耳之形,盖采用截盖式,可能后人觉得“西施乳壶”不雅,就改称“西施”或“倒把西施”。
2、石瓢壶
石瓢造型的要点在于力道,要达此目的,则要协调好石瓢各个线条所构成的三角形的比例关系,身筒、流、把,甚至钮都要相互配合,形成最佳比例,才能最终突出其独特的力度与气韵。
3、德钟壶
典型的传统壶型,清代邵大亨初创,德钟壶,大亨所创光素造型代表作中的又一佳器。器形端庄稳重,比例协调,结构严谨,技艺手法的表现已达紫砂传统基础技艺的巅峰。壶身手感极佳,触摸舒服,造型简洁质朴,一洗清季宫廷之繁缛习气。
4、仿古如意壶
仿古壶可以说是现代每个制壶人学徒时期学的第一把壶。身扁、腹鼓、颈高、盖板平滑,壶盖与口沿子母线吻合严密,合成圆线饱满,扁钮有力,虹钮有势,二弯流胥出自然;圆圈把匀势而起,有些款把圆下有垂,富于灵动,整体骨肉亭匀,收展有度,有一气呵成之畅。
5、井栏壶
井栏壶是传统款式之一,顾名思义,其造型源于井栏。可分为高井栏、低井栏和方井栏(六方、八方),但于壶的整体形式却没什么大的改变。井栏壶流大多数是一弯嘴,也有的以短直嘴出流。长似鲸虹,短如鹰喙,曲直皆微妙。此壶式也应属曼十八之列。
6、掇球壶
典型的几何型传统圆壶式,也是最优秀的紫砂壶代表款式之一。它的基本造形是壶钮,壶盖,身壶,由小中大三个顺序排列的球体组成,壶腹为大球,壶盖为小球,似小球掇于大球上,故称掇球壶。掇球壶在盖沿和口沿各塑一条粗细不同的烧线,这种上粗下细复合在一起的双线,称为天压地或文武线、子母线。民国时期程寿珍所作掇球壶为掇球中的精品。
什么茶壶泡什么茶,各种茶用什么茶具泡
茶与壶不分家,喝什么茶用什么壶,什么壶适合泡什么茶,这虽然是见仁见智的问题,但也不能胡来。像紫砂壶并非适合冲泡每一种茶,绿茶、黄茶用紫砂壶泡出来就没有盖碗那么好喝。茶叶主要有两大属性,一个是香味,另一个是茶味。其中,常见的茶香又有两种风格,分别是高香型和幽香型。
香味是用鼻子闻的,有花香、果香、奶香等,这类茶叶也叫做高香茶,例如单枞茶、肉桂茶、红茶等。高香茶的优点是香气尖锐、霸气、高扬,冲击力很强,刚性十足,但缺点是很难久远。幽香茶正好弥补了高香茶的不足,香气馥郁悠长,是一种高雅、含蓄、清幽、阴柔的茶香,渗透力很强,但需要细细品味才能得其真。
高香型茶和幽香型茶之间没有什么高下之分,二者只是风格不同罢了。而茶叶的茶味是用舌头和口腔来感受的,或浓郁顺滑,或爽口回甘。最典型的就是普洱熟茶,第一次喝的人可能会不习惯它的醇厚,但是其味道及口感,其他茶叶确实难以比拟。并且存放时间越长,熟普的滋味越醇,黑茶亦是如此。
就重香气的茶叶而言,品茗时应重点避免茶香的散去,因此最适合搭配的茶壶是透气性较差、200ml及以下的小品朱泥紫砂壶。而对于重茶味的茶叶来说,最好的选择是颗粒较粗(40目、30目,或者是更大颗粒的)、透气性好、230ml以上的大品紫砂壶。透气性好的泥料有增益口感的优胜之处,可以将茶叶的醇厚和爽滑发挥到极致。
不同的茶具冲泡相同的茶,最后喝到嘴里的感受却是不一样的。烹煮老白茶,陶壶、玻璃壶都是不错的选择。至于普洱生茶,似乎与段泥紫砂壶是绝配。段泥泥料的透气性虽好,可颜色太浅,更适合用来泡汤色较浅的茶叶。俗话说色浅怕脏,如果用段泥壶泡颜色很深的重度发酵茶,容易堆积深色茶垢,变得脏兮兮的。