中国十大名茶，中国十大名茶最新排名
我国作为茶叶的故乡和茶文化的发源地，从史籍记载可以得知，早在六千多年前人们就开始栽种茶树，发展到现在，茶叶不仅是只是一种饮品，更是文化的象征，那么中国十大名茶分别是哪些呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
1.西湖龙井
西湖龙井属于绿茶，是中国十大名茶之一，原产自浙江省杭州市西湖龙井村，据说是清朝乾隆帝前往江南微服私访时，曾经多次观看龙井茶的采制并赞美西湖龙井，其中以特级西湖龙井为佳。
2.洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是我国传统名茶，原产自江苏省苏州市吴县太湖东洞庭湖山和西洞庭山一带，距今有一千多年的历史，早在唐朝时期就被立为贡品，以春分和清明采摘制成的茶叶最为名贵。
3.黄山毛峰
黄山毛峰不仅是中国十大名茶之一，也是历史名茶，原产自安徽省黄山一带，每年清明谷雨时分选择良种茶树采摘，特技黄山毛峰采摘时要求极高，必须要求一芽一叶初展。
4.庐山云雾茶
庐山云雾茶是中国名茶系列之一，最开始只是一种野生茶，后来归属于绿茶品类，创世于汉朝时期，在宋代被列为贡茶的行列，原产地为江西省九江市的庐山。
5.六安瓜片
六安瓜片也被简称为瓜片或片茶，是传统名茶之一，原产自安徽省六安市大别山一带，唐代时被叫做庐州六安茶，明代才被叫做六安瓜片，位于上品、极品茶的行列中，是清朝贡茶。
6.君山银针
君山银针属于黄茶，是中国名茶之一，原产自湖南省岳阳市洞庭湖中的君山，因茶叶外形细如针而得名，早在唐朝时期就已出名，据说文成公主出嫁时将君山银针茶带入西藏。
7.信阳毛尖
信阳毛尖也叫作豫毛峰，是绿茶中的一种，不仅是河南省著名特产，也是中国十大名茶之一，主要产地在信阳市浉河区，以细、圆、光、直、汤色绿等独特风格而知名。
8.武夷岩茶
武夷岩茶是乌龙茶的一种，原产自福建省武夷山岩石上，众多品种之中最出名的就是大红袍、武夷水仙茶、铁罗汉等，冲泡后的茶汤颜色大多呈金黄色或橙黄色。
9.安溪铁观音
安溪铁观音是乌龙茶类的代表品种，品质上介于红茶和绿茶之间，原产地在福建安溪一带，制茶时采用深发酵、低焙火的制法，有着七泡有余香的美称。
10.祁门红茶
祁门红茶是红茶中的精品，被称为红茶皇后，在民间有着祁红特绝群芳最，清誉高香不二门的美称，成茶不仅有茶香味，也透着一股类似果香，有形似兰花的香味，茶叶界将其称为祁门香。
泡茶的方法步骤，正确泡茶的七个步骤
喜欢喝茶的茶友们家中一定会准备齐全的茶具和各种茶叶，真正的泡茶并不是将茶叶放入热水中中冲泡即可，而是有一系列相关的步骤，那么你知道泡茶方法步骤是什么吗?
1.煮水
正式开始泡茶前需要先煮水，最好选择山泉水、纯净水或是矿泉水等软水，先将水完全煮沸，然后再晾至所需要的温度，泡茶温度根据茶叶的类型决定，有些茶叶需要80度水，有些则需要90度热水。
2.洗杯
向茶壶、盖碗、闻香杯、品茗杯等茶具中注入热水烫壶洗杯，将要使用到的所有茶具清洗干净，同时提高茶具本身的温度，有利于冲泡茶汤时诱发茶香味，洗杯时需要及时且迅速的倒掉水分，避免茶具的温度过高。
3.投茶
投茶就是将茶叶放入茶具中，一般情况下茶和水的比例在1：30-50，通俗来讲就是3克茶叶，则至少需要注水150毫升，也可以根据自己的口味喜好调整茶水的浓度，喜欢浓茶则多投茶叶，喜欢淡茶可适当多加水。
4.冲泡
投茶后就进行到冲泡的阶段，注水冲泡时通常讲究凤凰三点头，需要讲茶壶下倾上提三次，期间对宾客点头致意，让茶汤的浓度均匀，需要注意的是在冲泡时要倒茶七分满，以免茶水到的太满导致端茶烫伤自己。
5.倒茶
完全泡好的茶汤不能直接倒入品茗杯中，需要先倒入茶海里，茶海也叫作公道杯，有着分茶公道的含义，一定要从茶海倒入品茗杯，这样才有品茶的意趣，若是直接倒入品茗杯会被视为不礼貌。
6.奉茶
茶汤从茶海倒入品茗杯后，要将品茗杯放在茶盘上，然后再递给茶客，递茶时注意将茶盘放在茶客的右手前往，递茶之后要用右手做出请茶的姿势，此时茶客会点头示意，递茶后一定要使用右手，切不可用左手请茶。
7.品茶
此时双方都会端起茶杯，但端起茶杯后不要着急饮用茶汤，要先闻茶汤，然后再品茶汤的滋味，小口小口的啜饮茶汤，使得茶汤在口腔里多停留几秒钟，充分感受茶汤的回味，再将茶汤滑入喉咙咽下即可。
