生沱茶是属于什么茶？什么样子的？
沱茶，又称谷茶，是普洱茶的一种。它是形状呈碗臼形的紧压茶，酷似窝头，别具一格。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶两种。我们一般所说的生沱茶指的是黑茶。
茶的鉴赏
（1）从茶叶的外形上来看，生沱茶的真品外形端正，碗臼形的表面光滑、紧结，内窝深而圆。
（2）从叶底看，优质的生沱茶叶底肥壮鲜嫩，呈绿色至栗色，充满新鲜感。
（3）从汤色和滋味来看，生沱茶以汤色橙黄明亮，香气馥郁，喉口回甘为优品。
如下图：
生沱茶的功效和作用主要体现在哪些方面。
生沱茶，指的是那些只经过晒青蒸压而制作成的紧压茶，制作过程大致分为炒青、揉捻、干燥三个步骤，成型后的沱茶，规格为外径8厘米，高4.5厘米。
此外，生沱茶分量较小，易于购买。以包装纸上彩印鲜亮、图文清晰的为真品，这种鉴别方式也是生沱茶的特殊之处。
保健功效
（1）生沱茶性寒，可清凉解渴、消暑解毒、提神醒脑、驱除疲劳、延年益寿、祛风解表、清理肠道、去油腻、助消化。
（2）生沱茶可促进新陈代谢，平衡、调节胆固醇，降低三酸甘油酯等，具有降脂减肥效果，而且没有副作用。
（3）生沱茶还具有抗血凝、抗血栓，提高机体免疫力的功效。
生沱怎么开
生沱属于压制茶，建议使用茶刀撬开。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。
生沱的开法：
1、将沱茶的外包装撕开，将裸露的沱茶放在平整而干净的器具上，如白纸、茶盒等，注意千万不要用报纸，因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。
2、用茶针从沱茶的侧面插入，将其分成4等份，可以根据沱茶大小，分成不同的份数。
3、错开侧面的针口，在沱茶底部将沱茶分为4等分，这样就可以将沱茶分为8等份。
4、然后平稳的整理松散的沱茶，使其完全松散。
5、将剩下的茶叶妥善保存。
沱茶的功效与作用：
1、沱茶的功效与作用之消食健胃；
有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
2、沱茶的功效与作用之安神；
一般的茶叶喝过后会影响睡眠，而骏兴行普洱茶饮用后不仅有助于入睡，而且能提高睡眠质量。
3、沱茶的功效与作用之美容；
普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为美容茶。
4、沱茶的功效与作用之抗衰老；
经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为益寿茶。
5、沱茶的功效与作用之清除口腔异味；
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
