武夷大红袍是什么茶？有什么特点？
按照茶叶的制作工艺来划分：中国茶叶分为六大茶类。
大红袍的制作工艺：采摘——倒青——做青（反复几次）——炒青——揉捻——复炒——复揉——走水焙——扬簸——拣剔——复焙——归堆——筛分——拼配等，且属性为半发酵。
所以大红袍划分为青茶茶类（也就是乌龙茶），并非按照颜色以及树的种类来区分。
那么了解了大红袍的属性，大红袍的特征都有哪些：
（1）从茶叶的外形上来看，武夷大红袍条索紧结，肥壮匀整，略带扭曲条形。
（2）从叶底看，武夷大红袍叶底均匀光亮，茶叶边缘有朱红或者红点，中央叶肉呈黄绿色，叶脉为浅黄色。
（3）从汤色和滋味来看，武夷大红袍很耐冲泡，汤色橙黄，艳丽澄澈，有独特的兰花香，香气馥郁持久，“岩韵”明显，滋味醇和清爽，喉口回甘。
大红袍喝多了会上火吗？
大红袍属于乌龙茶（青茶）类，非红茶。产自福建省武夷山，具有利尿作用、抗菌、杀菌消炎、降脂助消化等多种功效，那么大红袍喝多了会上火吗？下面小昵给大家讲讲喝大红袍到底会不会上火。
武夷岩茶大红袍产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之幽香，红茶之甘醇，饮用后茶香气馥郁，香高而持久，滋味醇厚，饮后齿颊生香，“岩韵”明显，更是中国乌龙茶中之极品。
虽然大红袍在功效和口感上都很诱人，但是常喝刚制成的大红袍，就会上火。
因为经过初制和精制焙火的大红袍，其茶叶本身还带有火气，未经储存立马就喝，上火基本确定无疑。
换句话说，不仅仅是大红袍，所有茶叶刚制作出来时都带有火气，连性偏寒的绿茶也不例外，需要放一段时间才能喝（大概两个月左右），这一过程我们称之为“退火气”。
按照焙火的程度，大红袍可以分为轻焙火、中焙火、重焙火三档，其焙火的次数和退火气需要的时间各不相同，具体见下表：
放置了一段时间的大红袍，茶性偏温，具有明目益思，延缓衰老，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等功效，适合绝大数数人饮用。
武夷大红袍品质特征有哪些？
武夷大红袍属于乌龙茶类，产于福建省武夷山的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，称“三坑两涧”。
其品质特是：外形条索紧结，匀整壮实；色泽绿褐鲜润；香气馥郁，香高而持久，滋味醇厚，饮后齿颊生香，“岩韵”明显，有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存”之誉。
岩韵一般指：岩骨花香
在中国上千年的茶文化中，武夷岩茶无疑最负盛名，而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者，素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。
大红袍系武夷岩茶之王，在武夷山上栽培已有350多年的历史，是乌龙茶中的极品，堪称国宝。
天心岩九龙窠高岩峭壁上的6棵母树所产的大红袍极少，因此极为珍贵，年产茶七八两，现已禁采。目前市面上能买到的纯种大红袍，是指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育栽培后，单独采制加工而成的大红袍。
