茶具中各种器具的用途一
茶具整套装主要包括了茶杯、盖碗、茶漏、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷,今天结合图片来介绍一席茶具中各种器具的用途,一起来学习看看吧。
1、茶则的用途
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
2、茶针的用途
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
3、茶漏的用途
茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
4、茶叶罐的用途
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
5、茶挟的用途
又称「茶筷」,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
6、煮水器的用途
泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶。此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。
7、茶巾的用途
茶巾又称为「茶布」,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
8、盖碗的用途
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
9、茶盘的用途
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
10、茶匙的用途
茶匙又称「茶扒」,形状像汤匙所以称茶匙。其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
11、茶荷的用途
茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形。
12、茶船的用途
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
13、茶海的用途
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内。以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
14、茶杯的用途
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到握、拿舒服,就口舒适,入口顺畅。
茶具有哪些分别叫什么?
鱼儿离不开水,喝茶少不了茶具。你知道茶具有哪些分别叫什么吗?一套茶具,其实包含许多小的器件,包括盖碗、紫砂壶、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶荷、茶洗、盖置、壶承、茶巾、桌旗、茶筒、茶漏、茶夹、茶匙、茶针、茶则等等,今天就来介绍一些各个茶具的用途。
1、盖碗
盖碗可以用来泡茶后分饮,也可以一人一套,当作茶杯直接饮茶用,一般为100ml~120ml左右。
2、紫砂壶
紫砂壶是用于泡茶煮茶的,同时具有很高的收藏价值。
3、公道杯
刚刚冲泡出来的/煮出来的茶汤,倒入公道杯内后,再逐次的按次序斟茶给客人。
4、品茗杯/主人杯
品茗杯/主人杯用于品茶及观赏茶的汤色。
5、闻香杯
闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具,与品茗杯配套。
6、茶荷
茶荷主要用于盛装干茶,供人欣赏干茶的色泽和形状。
7、茶洗
茶洗可用来盛装清洁茶具用水,以及第一道茶汤、冷茶等泡茶时产生的废水。
8、盖置
盖置是用于搁置主泡器的盖子。
9、壶承
壶承主要用于托盛主泡器使用,避免水打湿桌面。也有茶洗,可作盛装废水之用。
10、茶巾
茶巾主要用于擦干茶壶或公道杯底部的杂水,也可以用来擦干桌面的滴水,保证桌面整洁。
11、桌旗
桌旗常被铺在桌子的中线或对角线上,让茶桌显得更加优雅,提升品味和格调。
12、茶道六君子之茶筒
茶筒用于盛放六君子中的其余五件茶具。
13、茶道六君子之茶漏
茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
14、茶道六君子之茶夹
茶夹可将茶渣从壶中挟出,或者用来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
15、茶道六君子之茶匙
茶匙有两用,一用于清理茶壶中泡过的茶的茶渣;二可用于将茶叶拨入茶壶中。
16、茶道六君子之茶针
茶针的主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅。
17、茶道六君子之茶则
茶则为盛茶入壶之用具。
以上就是茶桌上一些主要茶具的介绍了,而茶桌上常备的四类茶具,它们分别是盖碗、煮茶壶、公道杯和茶杯。就简单而顺心的喝茶而言,基础的茶具选择这四样就足够了。