过夜的茶水能喝吗?茶叶泡几个小时不能喝
过夜的茶水能喝吗,很多网上的说法是喝隔夜茶容易致癌。但实际上,这有些危言耸听了。茶叶水放8个小时还能喝吗?这是很多茶友都非常感兴趣的话题,对此特别为大家带来了下面关于茶叶泡几个小时不能喝的内容,一起来围观吧。
当茶水放置时间过长,会发生一些变化。
由于工作的原因,很多人都是早上泡茶,到下午才喝;深夜工作泡茶,到了第二天清早起床后再喝,这都很常见。相对来说,夜间茶水中发生的变化不会比白天大,如果非说有什么不同,倒是白天气温高,茶水变化可能更快速一些。
研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,随着茶多酚在茶叶中逐渐氧化,茶叶中会生成茶黄素、茶红素、茶黄素,使茶汤由原来的绿色慢慢变成黄红色和红棕色。
虽然这些微量元素都是无毒的,不会对人体造成伤害。但是,茶叶多次被温水浸泡之后,味道会变淡,过十几个小时候后再和,对于喜欢品茶、喝茶的人来说,真的是没茶叶味了。
茶叶水放隔夜后,会产生致癌物质吗?
还有一种说法,茶叶水不能放到第二天,俗话说隔夜茶不能喝,因为会产生亚硝胺这种致癌物质,喝了容易得癌症,此种说法其实并不正确。只要茶水没有变质,隔夜的茶叶也是可以喝的,并没有毒害作用。
首先,茶叶中即使有亚硝胺,也是微不足道的,日常生活中许多食物都含有这种物质,包括面包、腌菜等等,并且比茶水中的含量更高一些。喝茶时摄入的亚硝胺与饭菜的数量相比,显得微不足道。
并且,人体本身就有分解亚硝胺的功能。亚硝胺要达到致癌的可能,每千克体重需吸收100~2000毫克。也就是说,在常年持续性大剂量的服用之下,才可能得癌症。一般正常的进食量不会带来这么大的危害性。冲泡时间过长的茶叶水,只要没有变质,可以放心饮用。
喝过夜的茶叶水的好处
隔夜茶也就是放置了8小时以上,并且过夜了的茶。你知道喝过夜的茶叶水的好处有哪些吗?这是很多茶友都非常感兴趣的话题,对此特别为大家带来了下面关于隔夜茶的十大功效的内容,一起来围观吧。
喝过夜的茶叶水没有太多的好处,因为时间过久茶叶中的维生素、氨基酸等营养成分大多已经流失了。并且,在温度高的季节,茶水容易酸败变味,搁置了24小时以上的最好不喝,有可能引起腹泻。对于隔夜了的未变质茶叶水,也可以发挥很多其他的妙用。
1、通便:清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶,有通便、醒脑、减脂效果。
2、止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
3、去腥:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
4、明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
5、除口臭:清晨刷牙前后或饭后含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。
6、固齿:饭后两三分钟用茶水漱口,有助于牙齿增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生,还能消灭牙菌斑。
7、止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血,如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。
8、抗氧化:研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。
9、治脚气:患有脚气时每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,持之以恒,日久便会不治而愈。茶叶含有的单宁酸具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。最好用绿茶,未经发酵,单宁酸含量相对更多。
10、美容:将喝剩的茶水晾凉,在睡前或隔天清晨,利用棉花棒沾湿眼睫毛,可达到增长睫毛的功效。将使用后的茶包,热热地敷在眼部,也能去掉黑眼圈。经常用隔夜茶洗头,也会收获养护秀发的效果。用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭皮肤,也有防晒、抗辐射的作用。