为什么碎银子是最恶心的茶，碎银子茶很脏吗？
有人说，珍惜生命，远离碎银子，碎银子堪称茶业界的脏王之王，因为碎银子茶的加工过程恶心至极。为什么碎银子是最恶心的茶？这得先从何谓碎银子说起。
百度百科如是说：碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合。渥堆的水分和其它物质的产物--老茶头再加别的东西制成。那么，啥是老茶头呢？
1973年，勐海茶厂通过渥堆发酵的工艺将普洱茶在人为控制下加速它的发酵和转化，这就是我们现在所见到的普洱熟茶，目的是模仿茶马古道陈年老生普的味道，在此之前并没有普洱熟茶这个概念。
老茶头正是渥堆发酵过程中茶堆最外层由果胶析出与空气接触反应后板结成的一层硬壳。当地人一直是用来喂猪或者丢弃的。后来普洱市场火爆，茶叶供不应求，厂家发现这层外壳滋味浓，汤感厚重于是就将其包装成老茶头来进行销售。
不过在整个渥堆发酵过程中，这层外壳所扮演的角色是在开放的厂房中阻挡所有的灰尘和微生物，而洗茶是不可能洗干净的，而且一款做为食品的茶叶如果需要洗，那就压根不用喝了。
近几年碎银子的价格越来越高，只是老茶头毕竟有限，更别提老茶头做的碎银子了，不够卖的，但是市场上却还有那么多号称碎银子的茶，价格不菲。
关于碎银子的制作工艺更是神神秘秘。然而世界上没有不透风的墙！就在碎银子的生产基地，产业链上加工碎银子的一种叫缓凝剂的辅料被大家知晓。这个工业化学品就这样被无知的用于食品加工，还是我们天天喝的一种饮品，很多人还把他当做口粮茶！
可以总结下：
最初碎银子的加工工艺严格保密的原因，一是炒作者为了保持其神秘感吊消费者的胃口。更重要的原因是，为了掩盖加工过程的不堪入目。碎银子的加工原料是普洱熟茶，本来熟普的渥堆发酵就已经够恶心了，而碎银子还要在这种恶心上更进一步。
更重要的是，因为碎银子销量的大大增加，很多加工厂使用原料不再拘泥于普洱熟普，而是选用一些低劣过期原料来欺骗消费者，反正要压制成碎末，使用什么样的原料消费者根本看不见。所以碎银子茶很脏，不论是老茶头还是碎银子，能少喝就少喝。
碎银子为何泡不开，碎银子泡开后什么状态？
通常来说，茶叶在沸水中浸泡一会儿后，叶片会舒展开，并沉入杯底，即便是饼茶、砖茶也是如此。但是，很多茶友发现碎银子普洱茶怎么也泡不开，这是正常的吗？碎银子泡完后会是什么状态呢？
一、碎银子茶泡不开的原因
碎银子茶又名茶化石，是在老茶头的基础上，经过高度压制及均匀切割而成，含有丰富的果胶，且质地非常硬实，密度高。其实，碎银子茶泡不开泡不散是正常的。商家对碎银子茶的宣传介绍也是如此：因外力加压结块，然后粉碎、分筛、抛光，具有耐泡、经泡，不开散，煮不开的特性。
据茶友说，他泡了十多泡的碎银子茶，汤色依旧红亮，而且泡过后的碎银子依旧难以捏碎。即便碎了一角，留在手上的也全是说不清道不明的渣滓，根本没有老茶头泡开时的茶叶样子。老茶头同样是果胶含量丰富的茶叶，虽然是在人工混合后自然裹在一起形成的，紧结度很高，但不至于泡不开、煮不散。
也正是由于碎银子泡不散，有不少人质疑过碎银子在加工过程中是不是添加了黏合剂，会不会对身体有害。如若不然，为什么碎银子的生产线是严格保密的，车间运作不透明，外人难以踏入。这样的操作，不禁更让人怀疑碎银子到底是如何生产的。难道真如大众所说，碎银子茶运用的抛光工艺，实则是人工包浆打磨打蜡，并非自然结块，而是人工加工的产物。
其实，在碎银子没有火之前，它叫做茶化石。从2009年开始，有茶企推出茶化石这款产品，但一直不温不火；直到2013年，更名叫做碎银子之后，让它一夜爆红，身价高涨。而碎银子这个概念，是由龙园茶业首次提出并研制销售的。
二、碎银子泡出来碎末的原因
如果碎银子泡开后都是碎末，会散开，就要警惕可能是仿品了。正品碎银子茶非常耐泡，能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品碎银子茶泡10泡以上，叶底就明显膨胀，仿的程度越低，膨胀的越厉害。
三、碎银子普洱茶的冲泡方法
1、投茶量：碎银子的投茶量一般1～2人以8～10克为宜。
2、器具：冲泡碎银子茶可选择玻璃杯、盖碗等器具。
3、水温：碎银子茶的结构硬实，水温要求以100度的沸水为佳。
4、润茶：将碎银子茶投入盖碗中，注入沸水，盖上盖子，闷泡10s左右倒掉茶汤，可以洗茶两次。
5、冲泡：第一泡闷15s左右即可出汤，其后可按照15s、20s、25s、30s依次递增闷泡时间。或者在洗完茶，冲泡3泡左右后，放入茶壶中煮茶。先将壶中的水煮沸，然后将碎银子茶放入茶壶中，煮茶5分钟左右即可熄火出汤。
