烧汤时盐放多了怎么办？

烧汤时盐放多了怎么办？

烧汤时，不小心将盐放多了，该怎么办呢？今天小编就来教大家几招，收藏起来以后肯定用的上！

1、再加些水

烧的是汤嘛，多加点水盐就会被稀释，自然就不那么咸了！这可能是个最笨的法子，谁都知道，还要你说~

2、加入面粉或大米

找一块干净的纱布或者抹布（一定要消过毒的哦，食品级的最好啦），包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了，如此，一锅好汤可以出锅了。

3、加入熟鸡蛋

鸡蛋很吸盐的，平时我们炒鸡蛋的时候，菜不咸，但鸡蛋却很咸，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。用鸡蛋黄效果更好！

4、加入土豆

汤要是咸了，可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，知道汤味合适为止。土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了。这个方法主要是因为土豆非常的能吸盐分，并且还不会损坏原汤的味道。

5、加块糖

可以放一块糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也能吸去多余的盐分。同样，如果一次不成，可进行第二次、第三次。

6、加入香醋

盐放多了的汤中可以加入适量的香醋，来减轻咸味。放入量多少要以个人口味而定。

7、加入西红柿或豆腐

做菜或做汤时，如果做咸了，放入适量西红柿或者豆腐，同样可以减轻咸味。

教你煮出完美水波蛋

早餐老是吃干面包，太单调！如果在面包上加一个半熟蛋，香滑的蛋黄流过食物，多令人食指大动啊~怎么煮出形状完美又爆浆的水波蛋呢？跟着小编动手做起来！

挑选适合煮水波蛋的鸡蛋

选择外观无裂痕的完整鸡蛋，细菌不易入侵感染。拿起来沉甸甸、蛋壳较厚实的鸡蛋都表示鸡蛋很新鲜。新鲜的鸡蛋打开后蛋白较浓稠不容易散开，可以煮出形状浑圆立体的水波蛋。

水波蛋要这样煮

1.鸡蛋放置室温退冰，入锅后蛋白较快凝固成型。

2.煮水波蛋的水量必须覆盖过整颗鸡蛋，使水波蛋尽快定型。

3.水中加盐，或是加醋。

水沸腾后转中小火（或是熄火），保持微沸状态（锅底有小泡泡往上跑的状态），在水中加入一小匙盐和醋，可以帮助蛋白凝固，让水波蛋的形状好看。

4.制造漩涡

如果不加白醋或盐，可以在水中画圈制造漩涡，将鸡蛋倒进漩涡中心，使蛋白集中不散开。此方式适合一颗一颗煮，否则会使水波蛋无法成型。

5.烹煮时间

大约烹煮3分钟左右即可，汤匙轻轻处碰蛋黄周边，呈现水波状就是一个完美的水波蛋了！最后用滤勺捞起过滤多余水分即可。