巧将蜜枣切出漂亮果盘
外观翠绿诱人的蜜枣，其营养价值高！也是春节前后市场上的宠儿，切一盘端上桌，感觉就像个吉祥讨喜的艺术品。不过蜜枣外皮光滑，内里的果核像胡桃的外壳般坚硬，最方便的吃法是洗干净后一颗直接啃，不过招待客人的时候总不能让客气抓着啃吧？那么该怎么切，才能美美的摆盘招待客人呢？看看小编的妙招吧！
材料：
蜜枣数颗、红色的莓果适量（可用草莓代替）
做法：
1.将蜜枣洗干净，在果蒂处下一刀。
2.顺着枣身刀切到果核，转枣身一圈。
3.像划十字型般在果蒂处另下一刀。
4.也是顺着枣身刀切到果核，转枣身一圈。
5.顺着刀痕把果肉分四瓣掰开。
6.取出蜜枣的果核。
7.将果蒂处有点褐色的皮切除。
8.把四块果肉中分，切成八块。
9.将果肉像花型般摆盘，中央加入红色莓果，花好月圆，祝大家枣到幸福，大吉大利。
小诀窍：
1.如果果核与果肉难分难舍的话，可以用刀子稍微切一下帮助他们分开。
2.中间也不一定要填入莓果，和其他的水果一起整齐摆也很漂亮！
自酿香气十足的桂花蜜
古人将桂花誉为“百药之长”，同时，桂花也是园林不可缺少的花卉。桂花富有维生素及矿物质，其逸香可舒缓紧绷，让人有安和平静之感；丰富的蔗糖成分能为人体补充充足的能量。今天小编就来教大家自酿桂花蜜，亲手做更甜蜜！
材料：自采桂花、蜂蜜、可密封玻璃罐
做法：
1.采集桂花。
2.将采来的桂花过筛，或是用手将杂质挑出后，用水冲洗，之后用盐水浸泡十五分钟左右，再用熟水或可饮用过滤水冲洗。最后将桂花用吹风机吹干。
3.将清洗、干燥完毕的桂花、蜂蜜、清洗干燥好的密封玻璃罐准备好。
4.一层桂花，一层蜂蜜。用汤匙将蜂蜜流入。
5.最后确定桂花都有浸泡在蜂蜜中。
6.将密封盖盖好。
7.放置三个月或更久，就能享受百里飘香的桂花蜜啦！
桂花蜜用途极广，从入菜、入甜点、糕点、冲茶、做饼，到直接冲水饮用、淋在食点上，是富有色香味的极品！
冬天热饮姜枣茶动手做
冬天要喝点热饮，首推姜母茶。只要是姜的茶饮都很适合在寒冷的冬天饮用喔！只要一支保温杯焖出微辣的姜枣茶，一口入喉，身子马上暖了。
把姜与红枣一起泡成茶饮，是冬天最佳保健饮品，也可以加点黑糖，或红茶包，让茶饮更丰富多元。跟着小编一起动手泡一杯吧！
食材：姜3-4片、红枣3-5颗
做法：
1.姜切片，红枣洗净，并切到裂缝。（以便容易入味）
2.将水煮开，先冲入保温瓶中，温热一下，再将水倒掉。
3.将姜片与红枣放入保温瓶中。冲入热水。
4.盖上盖子，焖10-15分钟即可饮用。（若想喝有点甜味，可以加些黑糖）
小提醒：
若不用保温瓶焖泡，也可以用锅煮10-15分钟亦可。
小知识：
姜含有姜辣素可以促进末梢血液循环，加强新陈代谢，冬天手脚冰冷时，吃点姜最适合。红枣新鲜时即可食用，含有非常高的维生素C，但保存时间不久，故晒制成干，除了容易保存外，还富含蛋白质、醣类、维生素B、钙、铁等矿物质，是养生补汤中最佳食材之一。
