羽衣甘蓝绿拿铁，口感好营养丰富！

羽衣甘蓝绿拿铁，口感好营养丰富！

羽衣甘蓝是属于十字花科的一种蔬菜，因为它的叶子像羽毛一样轻飘美丽，所以就称它为“羽衣甘蓝”或“羽叶甘蓝”。它的营养价值高且纤维量多，除了丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B群和维生素E，还有大量的铁质喔。

羽衣甘蓝其实吃起来会有一点苦苦的（因为含铁量丰富）。但是现在有了羽衣甘蓝粉，是利用真空冷冻干燥的的方式制成粉末，不仅保留完整的营养，还可以轻松的食用，只要加入平常的果汁中，就成了营养丰富的绿拿铁，或是加入各种饮品、汤品，随时随地都可以补充营养喔！

食材：羽衣甘蓝粉1包，香蕉1根，蒸熟地瓜3小块，苹果切块1小碗，番石榴切块1小碗，开水400c.c.，小黄瓜（需川烫30秒）半根

做法：

将全部材料放入果汁机中（较软的食材放最下面）一起搅打，马上就有绿拿铁可以喝了。

它具有绵密香甜的口感，完全没有蔬菜生生的味道，保证喝过一口的人都会永远爱上它的。

早上一杯绿拿铁，配上自己做的南瓜色拉夹土司，一整天的元气就从此开始啰！

小贴士：

如果不想加小黄瓜也可以，但是香蕉、地瓜、苹果、番石榴是一定要的，因为这四种食材是黄金组合，不仅是营养的基底，也是最佳的口感搭配。

自制生姜黄瓜水，喝出健康和窈窕

小黄瓜含有丰富的营养，以及非常多的水溶性纤维，新鲜的小黄瓜因为含有丙醇二酸，能够抑制体内的醣类转化成脂肪，对于心脏和血管非常好，并且对想要控制体重的人来说，更是个好帮手，所以大家多以新鲜的小黄瓜凉拌食用。但除了凉拌之外，还可以制作成黄瓜水，让小黄瓜的营养溶于水中，用喝的更方便吸收小黄瓜的营养喔！

材料：小黄瓜一条，生姜二片

做法：

1.将川烫好的小黄瓜切成薄片，厚度越薄越好。

2.将小黄瓜片及生姜片放入玻璃瓶中，加入冷开水浸泡。盖好瓶盖后再放入冰箱，至少浸泡4小时以上就可以饮用。

3.夏天就直接冰冰的倒入杯中喝，冬天可以先在杯中加点温热的开水，然后再倒入黄瓜水，喝起来就不会感觉那么冰冷。

4.如果家中有柠檬，可以把柠檬汁挤在制冰盒里做成柠檬冰砖，随时取用都很方便。

5.加1~2块柠檬冰砖在小黄瓜水里，不仅添加营养，还可以尝到不同的风味。

小贴士：

新鲜的小黄瓜，会有残留的农药、虫卵，以及在采收、运送过程中感染的大肠杆菌、肉毒杆菌等细菌，所以一定要用沸水川烫过。先用软毛刷和清水将小黄瓜外皮洗净，然后将一锅水煮开，把小黄瓜放下去，不要盖锅盖，等水再度沸腾时就可以捞起小黄瓜，不须烫太久，以免营养流失。

小黄瓜属偏凉的食物，加入姜片就可以让体质偏冷的人也适合饮用。

学煮绵密温润的米汤粥

粥是小宝宝初期副食品的好选择。从米汤10倍粥8倍粥5倍粥等，循序渐进的增加，让宝宝学习吞咽与咀嚼能力。如何煮出绵密温润的好粥？跟随小编一起来学煮米汤粥吧！

米汤粥的比例：白米：水=1:15(米杯）。若要有较多的米汤，水的比例可以增加至20。可依喜好选用糙米或胚芽米，营养更丰富。

做法：

1.将米轻快掏洗2-3次，过滤洗米水。

2.加入所需水量（可以先浸泡20分钟再煮），盖上锅盖，中火煮滚，转小火续煮2分钟，熄火闷30分钟。再开火搅拌煮一下，让米粒更加糊化，米汤更美味。(煮的时候，适时搅拌，让米粒均匀受热，更易糊化煮熟。)

节能省燃气的煮法：利用锅子的余热将米粒闷熟。千万不要一直开着燃气煮粥！

细细品尝绵密的米汤粥，糊化的口感，每一口皆是米香的自然甜味。偶尔让习惯鱼肉佳肴与各式调味的味蕾休息一下吧！感受米汤粥展现的食材原本滋味。