养生美食“黑米露”的做法
黑米富含花青素、蛋白质、维生素与多种矿物质，是有色糙米，比糯米好消化。平常不妨多煮一些黑米饭，做成黑米露，香浓滑顺好好喝！
【黑米饭】
食材：黑米1米杯、白米1/2米杯、水330ml。
点此看做法
小贴士：
黑米加些白米一起煮，口感较好。
1杯黑米+水230 ml。1杯白米+水210 ml。以此类推。
【桂圆黑米露】
食材：黑米饭1/2碗、带壳龙眼干8颗、红冰糖适量、冷开水500ml。
做法：
1.桂圆剥壳，以少许的温热水泡软放凉。用食物剪刀轻轻剪开，顺着果核将桂圆肉取下。
2.果汁机加入黑米饭、桂圆肉和水，搅打均匀。
小秘诀：加热加红冰糖略煮一下，让黑米露糊化，味道融合，口感更加滑顺美味。
【芝麻黑米露】
食材：黑米饭1/2碗、焙煎黑芝麻1大匙、黑糖适量、冷开水500ml。(黑芝麻酱或黑芝麻粉也可。)
做法：
1.黑芝麻以研磨钵磨碎，营养好吸收。(若无研磨钵，可以将焙煎芝麻放在碗内，以菜刀柄前端压碎。)
2.果汁机加入黑米饭和水，搅打均匀。
小秘诀：加黑糖和黑芝麻略煮一下，让黑米露糊化，味道融合，口感更加滑顺美味。
挑选保存蜜枣有妙招
富含维他命C的蜜枣，脆甜爽口，每次都多要吃上几颗才过瘾。如此诱人的蜜枣要如何挑选和保存呢？小编这里有妙招！
【如何挑选蜜枣】
1.先看色水（光泽）！譬如这一盘（如上图），上面那几颗保证甜！而最下面那一颗卡青一些，多放二天再吃。
2.拿在手上有沉甸甸的重量感，不要啪啪的（果实触感不硬实）。
3.不要挑整颗青青绿绿的，口感涩，也比较不甜。乳黄色或是有咖啡色的，已经不新鲜，气味坏（失去风味）。
【如何保存】
不要碰水，置于阴凉处或用纸包覆，装在塑料袋内，冰箱冷藏，要吃的时候再清洗。趁新鲜品尝最棒！
【蜜枣美味吃】
偶尔变换水果的吃法，将蜜枣搭配当季新鲜的水果，来盘色彩缤纷的蜜枣水果色拉，点缀核桃果干，佐以草莓优格酱，酸甜好滋味！
羽衣甘蓝绿拿铁，口感好营养丰富！
羽衣甘蓝是属于十字花科的一种蔬菜，因为它的叶子像羽毛一样轻飘美丽，所以就称它为“羽衣甘蓝”或“羽叶甘蓝”。它的营养价值高且纤维量多，除了丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B群和维生素E，还有大量的铁质喔。
羽衣甘蓝其实吃起来会有一点苦苦的（因为含铁量丰富）。但是现在有了羽衣甘蓝粉，是利用真空冷冻干燥的的方式制成粉末，不仅保留完整的营养，还可以轻松的食用，只要加入平常的果汁中，就成了营养丰富的绿拿铁，或是加入各种饮品、汤品，随时随地都可以补充营养喔！
食材：羽衣甘蓝粉1包，香蕉1根，蒸熟地瓜3小块，苹果切块1小碗，番石榴切块1小碗，开水400c.c.，小黄瓜（需川烫30秒）半根
做法：
将全部材料放入果汁机中（较软的食材放最下面）一起搅打，马上就有绿拿铁可以喝了。
它具有绵密香甜的口感，完全没有蔬菜生生的味道，保证喝过一口的人都会永远爱上它的。
早上一杯绿拿铁，配上自己做的南瓜色拉夹土司，一整天的元气就从此开始啰！
小贴士：
如果不想加小黄瓜也可以，但是香蕉、地瓜、苹果、番石榴是一定要的，因为这四种食材是黄金组合，不仅是营养的基底，也是最佳的口感搭配。
