煮糯玉米的两个简单方法
糯玉米口味淡雅，香气诱人，口感QQ有弹性，很多人都喜欢吃！但糯玉米很难煮，煮轻了不熟，煮过火了会烂掉，总是把握不住那个火候和时间。今天小编就来分享煮糯玉米的方法，掌握了诀窍，轻松煮出好玉米！
【方法一】用水煮
1.将糯玉米的外皮剥掉，但不要全部剥完，只留下最里面的一层皮，可让糯玉米的味道不流失。
2.将玉米放进锅中，加进可以盖过玉米的冷水，开火煮玉米至沸腾，全程都要盖上锅盖。
3.水沸腾后可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味，再煮20分钟。期间要翻动一下玉米让每一面都受热均匀。
4.玉米煮好后不要浸泡，直接取出即可。
煮玉米的水别丢，汤里含有很多花青素，可以加点糖做玉米茶喝！
【方法二】用电饭锅蒸
1.将糯玉米的外皮剥掉，只留下最里面的一层皮，让糯玉米的味道不流失。
2.将玉米放进电饭锅中，外锅放1.5杯水闷蒸，电饭锅跳起续闷10分钟即可取出。
电饭锅蒸玉米简单又方便！
小提醒：
1.煮好的糯玉米要尽快取出，勿持续浸泡，以免甜味流失。
2.糯玉米煮好后，可以在糯玉米上涂上一些盐水提味。
自己动手做黑糖拿铁咖啡
很多人喜欢喝咖啡，除了去咖啡馆里了喝之外，多数人更喜欢自己做。今天小编就来教你做黑糖拿铁咖啡，利用浓缩黑咖啡，简单几下即可冲泡好，味道不比店里差哦！
食材：浓缩黑咖啡1杯、鲜奶1杯、手工黑糖1-2大匙。
做法：
1.将鲜奶打出奶泡备用，其实想不打奶泡也可。
2.将咖啡粉煮出一杯浓缩咖啡，加入适量的黑糖搅拌至黑糖融化即可。
3.将黑糖咖啡与鲜奶一同倒入杯中即可。
也可以挤一些鲜奶油，味道更好！
小贴士：
黑糖特殊的香味可以提供食物甜味及风味，黑糖中含有丰富的维生素及铁质，用来取代白糖，喝咖啡也能补充营养呢！
将洋葱做成冰块，好用好保存！
洋葱营养丰富，但很多人不喜欢它的气味。但在烹饪过程中要使用洋葱的话，一定很想努力把洋葱煮到化掉…现在小编就来教你来自日本的绝招：制作洋葱冰块，省下备料与炖煮的时间。
洋葱冰块是什么？
顾名思义，洋葱冰块就是洋葱做成的冰块，将洋葱切/绞碎成泥状，再放入制冰盒让它结冻成冰块，做法如下：
1.将洋葱外皮剥掉，切去头尾根部，随意把洋葱切成小片状。
2.把洋葱片放入果汁机或食物调理机打成泥状
3.放入制冰盒冷冻至结块即可。
洋葱冰块的五大好处：
一、省下备料时间：只要花一个小时处理好一～两周的用量，接下来烹饪都能省下处理洋葱的时间。
二、取用方便：洋葱做成冰块后取用非常容易，而且洋葱冰块是放在制冰盒定量制作，能精准控制煮菜放入的量，熬汤、煮炖饭都很方便。
三、保存容易：洋葱冰块放在冷冻库可保存约2个月左右，如果有用不完的洋葱可以用冷冻成冰块的方式延长使用期限。
四、增加嗜口性：如果家中有人不爱洋葱，洋葱打成泥状融入料理是完美的伪装，取其味道精华却不必见其形，是讨厌洋葱族群的一大福音。
五、省下炖煮时间：从此以后不必再花时间把洋葱煮到烂啦！
