嘉宝果蜜饯简单做

嘉宝果蜜饯简单做

嘉宝果（树葡萄）富含花青素，可以整颗生吃，口感独特，让人一吃就爱上。也可以做成蜜饯，宛如一颗颗黑钻石。今天小编就来分享蜜饯的做法，有兴趣的朋友不妨动手试一试。

食材：嘉宝果300g、柠檬半颗、二号砂糖150g(比例可依喜好调整）。

做法：

1.嘉宝果洗净，每颗都用牙签随意轻刺几下。砂糖拌匀，冷藏静置4小时。

2.锅中加入嘉宝果、砂糖，盖上锅盖中小火煮滚，偶尔搅拌一下。煮滚之后，续煮3分钟熄火，闷1小时，利用锅中余热让果皮软化。

3.柠檬汁入锅，再开小火煮滚，续煮3分钟熄火，闷1小时。

4.以汤匙舀取嘉宝果，放在烤盘上，烤箱100摄氏度烘烤10分钟，放凉即可。也可以不用烤过，直接将果汁沥干，放在盘子上放凉，待嘉宝果蜜饯的糖蜜冷却，也十分美味。

嘉宝果蜜饯裹上美丽的糖蜜色泽，宛如一颗颗黑钻石，让人口水直流啊！

小贴士：

1.牙签轻刺和砂糖拌匀有助于嘉宝果出水，熬煮的时候果皮也比较容易煮软入味。

2.煮过嘉宝果的汁水可以加开水调成果茶，或加些洋菜做成果冻都很棒！

来一杯花青素活力鲜果饮，活力满满一整天！

花青素是一种水溶性的天然植物色素，具有抗氧化、抗发炎的功能。抗氧化食物可以减少体内过多的自由基，平日不妨适量摄取富含花青素的蔬果，养生好活力。将当季新鲜的紫黑水果简单调理“花青素活力鲜果饮”，连皮带籽摄取完整营养！

食材：桑葚10颗、巨峰葡萄10颗、嘉宝果10颗、有机甜菜根适量、龙眼蜂蜜适量、冷开水200ml，蜂蜜少许。(甜度可依喜好调整）

做法：

1.水果洗净，用冷开水冲过，沥干水分，用食物剪刀剪成小块。甜菜根洗净去皮切丁。(有机甜菜根可以直接打汁。)

2.将甜菜根、水果和冷开水以果汁机搅打均匀，再加蜂蜜拌匀。

充满花果蜜香的花青素活力鲜果饮，早晨来一杯，活力满满一整天！

小提醒：

1.加点蜂蜜提味，可增添香气与口感层次。

2.处理甜菜根时，带手套可以避免双手沾到红色汁液，方便清洗。

煮糯玉米的两个简单方法

糯玉米口味淡雅，香气诱人，口感QQ有弹性，很多人都喜欢吃！但糯玉米很难煮，煮轻了不熟，煮过火了会烂掉，总是把握不住那个火候和时间。今天小编就来分享煮糯玉米的方法，掌握了诀窍，轻松煮出好玉米！

【方法一】用水煮

1.将糯玉米的外皮剥掉，但不要全部剥完，只留下最里面的一层皮，可让糯玉米的味道不流失。

2.将玉米放进锅中，加进可以盖过玉米的冷水，开火煮玉米至沸腾，全程都要盖上锅盖。

3.水沸腾后可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味，再煮20分钟。期间要翻动一下玉米让每一面都受热均匀。

4.玉米煮好后不要浸泡，直接取出即可。

煮玉米的水别丢，汤里含有很多花青素，可以加点糖做玉米茶喝！

【方法二】用电饭锅蒸

1.将糯玉米的外皮剥掉，只留下最里面的一层皮，让糯玉米的味道不流失。

2.将玉米放进电饭锅中，外锅放1.5杯水闷蒸，电饭锅跳起续闷10分钟即可取出。

电饭锅蒸玉米简单又方便！

小提醒：

1.煮好的糯玉米要尽快取出，勿持续浸泡，以免甜味流失。

2.糯玉米煮好后，可以在糯玉米上涂上一些盐水提味。