夏日这样吃麻油拌饭，不上火！
对抗夏日室内室外的温差，或是女孩儿生理期后想温补身体，总会想到麻油料理。可是炎炎夏日吃麻油料理，会担心上火。其实可以这样做，不用煸炒麻油姜就可以滋补身体，而且还多了分蔬菜的爽脆感！
食材：五谷饭1杯、鸡蛋1颗、香菇1朵、秋葵1根、红萝卜、小黄瓜、莴苣适量
调味料：麻油姜1-2大匙、酱油1/2大匙
做法：
1.将五谷饭依建议的方式煮好，鸡蛋放进电饭锅，以外锅1杯水蒸熟后取出，去除外壳备用。
2.将食材洗净并进行分切，红萝卜及小黄瓜切成小丁状、莴苣切细丝、香菇及秋葵暂不分切。红萝卜、香菇及秋葵以热水川烫1-2分钟捞起，把香菇切片、秋葵横切。
3.煮好的五谷饭装进碗中，加入适量的酱油调味，将处理好的蔬菜及水煮蛋放进碗中即可！
最后，加上1、2大匙麻油姜，享用前，用汤匙拌一拌，就是好吃的麻油拌饭啰！
舒爽的蔬菜与温补的麻油十分协调！夏日温补这样做，口味温和不燥热，还十分清爽呢！
哈密瓜牛奶雪花冰，冰爽好滋味~
在炎热的天气里，如果能来一杯水果牛奶雪花冰，那可是相当惬意啊！今天小编就来教你做两款冰点甜品，冰爽好滋味~
哈密瓜牛奶雪花冰
食材：哈密瓜一颗、牛奶300ml、薄荷叶少许。
做法：
1.把哈密瓜对半切开，用球状挖勺挖出果肉备用，果皮部分可做成哈密瓜碗。
2.将牛奶倒入制冰容器，放入冰箱冷冻室。在冷冻的过程中，每过15分钟翻动一次，以便制作成雪花冰。
3.将制成的雪花冰放入哈密瓜碗里，铺上哈密瓜球，上面放薄荷叶来点缀。
4.这样就搞定啦！好好享受冰爽美味的哈密瓜雪花冰吧！
哈密瓜牛奶
食材：哈密瓜一颗、牛奶300ml、薄荷叶少许。
做法：
将成熟的哈密瓜削皮切块并搅拌成泥，倒入杯中后再倒入鲜奶，无添加天然香气的哈密瓜牛奶就做好了（放在冰箱里冰一下更好喝），是不是很简单啊！
小贴士：
1.牛奶在制冰过程中，也可调入些蜂蜜，味道更好！
2.哈密瓜球备用时也可以暂时冷冻起来，这样就雪花冰口感一致啦！
不切开柠檬，只取少许汁的方法
柠檬气味芳香且又富含维生素C，除榨汁饮用外，也常被使用于需要酸甜滋味的料理上。有时在家做料理或饮品仅需一点柠檬汁，整个切开就有点浪费了，下面小编就来分享个小妙招，只需要一个吸管，就可以只取少量柠檬汁而又能够好好保存柠檬啦！
一、用一根吸管徒手榨柠檬汁
1、需要取用少量柠檬汁时，不必将柠檬切片，可用一根硬塑料吸管，口部剪成斜状插进柠檬里。
2、要用的时候只要稍微挤压，柠檬汁就会从吸管中流出，平时可用保鲜膜包好放在冰箱冷藏，能够常保新鲜多汁，需要时可再取出使用。
一般完整的柠檬在常温下可以保存约一个月左右，那么已经切开的剩余的柠檬该如何保存呢？已切开的柠檬若是没做好措施不但容易滋生细菌，也容易变质变干皱。以下的小妙方可以让已切开的柠檬多保存几天喔~
二、巧存已切开的柠檬
1、取出已切开的柠檬，将柠檬的切面部份朝下放在小碟子里，（因切口的部分接触空气容易氧化变咖啡色）。
2、在放柠檬的碟子里加一点白开水，用保鲜膜和碟子一起包好。
3、柠檬连同碟子一起放入冰箱，如此柠檬就可以多保存几天啰！
三、挑选柠檬小技巧
挑选柠檬时以小而圆或椭圆的柠檬最适合榨汁，过大或表皮粗糙的柠檬通常都是皮厚汁少。另外也不要挑选过硬、过软或已经萎缩的柠檬。
