亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油是最近几年市场上最热销的食用油，他是从亚麻种子中提取出的天然油脂，食用油中不饱和脂肪酸和各种营养成分的含量都特别高，平时人们食用以后既能吸收营养也能预防疾病，那么亚麻籽油的具体功效有哪些呢？平时它又应该怎么食用呢？

1、降低胆固醇

亚麻籽油中不得含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有一些欧米伽这些物质都能降低血液中胆固醇的含量，而且能清除人体血液中的多余甘油三脂可以加快低密度胆固醇的代谢，能有效预防高血脂和冠心病发生。

2、保护心脏

亚麻籽油对人类的心脏有明显保护作用，它不但能降低血压和血脂，还能提高人体内不饱和脂肪酸的含量，能净化血液，降低血液粘稠性，促进血液循环，平时经常食用，可以有效提高心肌收缩能力，，增强心脏功能，对人类更换了新肌无力或心肌梗塞，都有一定预防作用。

3、滋养肌肤减肥瘦身

平时多吃一些亚麻籽油还能滋养肌肤，能让人们的皮肤组织吸收丰富的营养，可以让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性，能预防皮炎，色斑以及肤色暗沉等多种不良症状发生。除此以外，亚麻籽油还能促进人体内脂肪的分解与代谢，坚持食用能减肥瘦身，可以让人们拥有苗条的身材。

4.预防动脉硬化

亚麻籽油里面的中亚麻酸是可以帮助有效的调节血脂，降低我们血脂的密度，达到软化血管的作用，这对于预防动脉硬化是有很好的疗效，而且是能够预防心脑血管疾病。

5.降血脂

亚麻籽油中的α-亚麻酸的代谢产物，对血脂代谢有温和调节作用。能促进血浆低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的转化，使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的效果。

6.健脑益智

亚麻籽油富含α-亚麻酸，经常食用，可以补充大脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆、防止脑萎缩和老年性痴呆，提升心理抗压能力、减少忧郁症和失眠。

7.预防癌变

因为亚麻籽油中含有的活性成分，可减慢癌症的发生和转移。此外，亚麻籽油还能够有效改善人体免疫系统，清除自由基，起到延缓衰老的效果。

8.改善女性经前综合症

很多的女性朋友都也是有经前综合征，女性朋友可以每天坚持吃一些新鲜的亚麻籽油，这样可以很好的改善这种状况，同时是要搭配一些维他命和矿物质。

亚麻籽油有多种不同的使用方法，它可以和普通食用油一样，用来烹调菜品，但是经过高温处理以后的亚麻籽油，营养成分会出现明显流失，所以平时亚麻籽油最适合用来调制凉菜，或者用于汤品的提味。除此以外，亚麻籽油还可以和酸奶放在一起，混合以后直接使用，这样最有利于人体对它营养成分的吸收，也能让它的保健功效得到最发的发挥。

无花果的功效与作用

无花果中含有丰富的营养，可以直接吃也可以做成干果，其中富含大量的维生素和矿物质，还有很多的补骨脂素和佛柑内脂物质，它们可以促进免疫细胞的生长和修复，提高身体的免疫能力。

1、开胃、改善便秘；

经研究表明无花果中含有苹果酸、延胡索酸等有宜于人体的物质。而这些物质能刺激胃液的分泌，所以可以起到开胃、消食的作用。因此当你食欲不振，或是不消化时就可通过食用无花果进行改善。除此之外，无花果的果皮中还含有大量的膳食纤维，这种纤维可以促进肠道的蠕动，增加你粪便的体积，进而达到治疗便秘的功效。

2、防三高、抗癌：

无花果之所以能起到抗癌的作用，是因为成熟的无花果果汁中含有一种芳香物质，而这种物质对癌细胞能起到抑制功效。防治心血管疾病是因为无花果中含有大量的维生素C与各种的酶，如水解酶等。而维C能提高身体免疫力。各种酶能起到降血压、降血脂的作用。

3、亮肤、美白、抗衰老：

在成熟的无花果中含有两种能起到抗氧化作用的物质，分别是花青素与维C。维C的作用大家都知道，可以增强免疫力，可以美白等。而花青素的作用可能比维C来的更重，且更难得，它能缓解皮肤色素的沉淀，以及减缓体内细胞的老化等。

4、预防心血管疾病

也是无花果的功效之一，无花果中的水解酶和脂肪酶，可以帮助清除血管内胆固醇和脂肪的分解，防止脂肪胆固醇在血管内沉积，增加血管的通透性和弹性，具有净化血液的作用。对高血压、动脉硬化、高血脂、冠心病等心血管疾病具有防治的作用。

5、消炎止痛

无花果具有消炎止痛的功效，因为无花果中含有天然的消炎物质，对于咽喉部的肿痛具有消炎和止痛的作用，还可以缓解喉咙的干燥嘶哑，具有防上火的作用。而且无花果中含有大量的苹果酸和柠檬酸，以及酯酶类的物质，它们可以增加体内消化液的产生，促进肠道的蠕动和消化，具有润肠通便的作用，对便秘具有预防的效果。

6、无花果降血脂

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

无花果的营养价值

1.无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

2.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

3.无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重），果糖占31.2%(干重）而蔗糖仅占7.82%(干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

4.无花果含有多糖，占6.49%(干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

5.无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。