让自熬的日式高汤更鲜美的小秘诀
日式料理总是有着特殊的鲜甜味，这是因为他们使用日式高汤的缘故。日本是四面环海的国家，所以他们的料理大量地使用海鲜，而使用海味熬制的“日式高汤”不仅是家常料理的必要元素，也是高级料理（例如怀石料理）所注重的部分。常见的日式高汤使用昆布和鲣鱼，其实再加一味可以让高汤更鲜美，这个秘诀就是“丁香鱼”。
丁香鱼非常营养并且容易取得，它的高含钙量是有目共睹的，对骨质疏松者、中老年人、体弱者、受伤者、容易骨质疏松的女性等等，丁香鱼是非常好的食物。
丁香鱼日式高汤的做法：
食材：泡了20分钟的昆布、鲣鱼片、丁香鱼
做法：
1.水中加入昆布和丁香鱼煮滚，然后关火。用小火再煮到滚后关火。
2.确认有关火后，将鲣鱼片放入高汤中，盖上盖子闷20分钟。
3.将高汤过滤。
加入丁香鱼鲜味的日式高汤就完成啦！
小贴士：
1.关火后再加鲣鱼片才不会让鲣鱼片的香味跑掉。
2.熬完高汤后的材料可以做成日式高汤风味的丁香鱼昆布鲣鱼蛋卷呦，食材不浪费～
教你做好吃又好玩的“西瓜鲨鱼”果盘
西瓜好吃又消暑，经常做成果盘来招待客人。今天小编就来教大家做出一款好吃又好玩的“西瓜鲨鱼”果盘！绝对能让客人眼前一亮，直竖大拇指！
首先要准备好西瓜（废话）、和一把刀子
接着，找一边适当的切下一个角度！这是为了要让它能稳稳的立在桌上
然后拿出一之做记号用的笔
画上一个类似椭圆形的形状，但两侧要画出尖角哦！
然后拿刀子照着刚刚画的线把西瓜切开
切开之后就长这个样子！
拿出纸巾，小心的把刚刚做记号的痕迹擦干净！
接着再拿出小刀，在侧面先划出一定的深度
再从上面把绿绿的外皮削掉
光这样看好像假牙啊~~~
拿出刀子把西瓜的果肉划开
慢慢把果肉取出
当然也可以用汤匙帮忙！
好了！这就是把果肉拿出来后的样子
然后用刀割出一个一个的小三角型，就像牙齿一样！
拿出刚刚第一步切掉的部分，一样把果肉取出
切出一个大的三角形
在底端插进牙签，这就是鱼鳍啦！
接着准备一些其他的水果、软糖（装饰用），和刚刚取出的西瓜果肉
依照喜好把水果们放进去这张“嘴”里！
水果都放好之后大概是这个样子的
拿出可以挖洞的器具
在眼睛的部分挖出一个小洞
然后把葡萄放进去洞里
就完成眼睛部分的装饰啰！
你也可以做一些蓝色的果冻来装饰，就像海水一样
最后把刚刚准备的软糖小鱼放上去
终于完成啦！这在办派对的时候端出来一定会很受欢迎~~~
看一下其他网友做的“西瓜鲨鱼”吧！
没有用果冻，单用水果装饰也很棒！
还把小鱼软糖放进鲨鱼嘴里，也很可爱啊！
呃。..如果想结合一点恶搞的元素，也可以把芭比娃娃放进去哈哈哈
这个西瓜鲨鱼连傲娇的喵星人都很有兴趣呢！
或许吃完以后还可以这样玩哈哈哈~
这个西瓜鲨鱼真是有趣又好吃啊！在夏天的聚会里不妨就试试看做这个吧！
