胡辣汤热量 喝胡辣汤会胖吗
一百克胡辣汤的热量为183大卡。因为胡辣汤中的食材种类比较多，而且胡辣汤味道比较重，其中放的调料比较多，因此胡辣汤的热量还是比较高的。
胡辣汤热量
胡辣汤是起源于河南周口市的知名小吃，其中周口市西华县逍遥镇的胡辣汤尤为出名。胡辣汤的食材种类比较多，如胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊肉、羊骨高汤、面筋等，口感也比较丰富。
胡辣汤是北方人们早餐中常见的知名小吃，主要会搭配油条、包子、葱油饼等一类早餐来食用。胡辣汤凭借胡辣的口味受到了人们的喜爱。
胡辣汤中不仅有多种食材，其中佐料也放了多种，如八角、胡椒、花椒、桂皮等，都具有很好的食疗作用，可以起到和中开胃、行气除湿。
喝胡辣汤会胖吗
虽然胡辣汤的热量比较高，但适量吃胡辣汤是不会胖的。尤其是在早晨吃胡辣汤是很有营养的，可以补充人体所需的能量。
适量吃胡辣汤可以为人们一天的日常生活提供能量支持，这样胡辣汤的热量就会被完全消耗掉，吃了也就不会长胖。但是胡辣汤不能过量食用，吃多了不仅会发胖，而且调味比较重，会危害人体健康。
元宵和汤圆的区别 汤圆和元宵有什么区别
今天是元宵节，你们吃汤圆了吗？元宵节不是吃元宵吗？我想很多南北的吃货又要开始争辩了。其实南方元宵节是吃汤圆，北方的是元宵。就连今天的微博热搜都是汤圆元宵分不清楚，两个外形上基本一样他们到底有哪些区别呢？在这之前小编也是搞不清楚。不过今天就让我来告诉大家元宵和汤圆的区别吧！
1、做法不同
元宵主要是滚出来的，通过人力或机器里来回摇动，让馅料在滚动的过程中慢慢的卷上一层厚厚的糯米外衣。而汤圆的的制作过程就像包饺子一样，先把糯米面和好醒发后，制做馅料，为了馅料的流沙口感，会往馅料里额外加入适量的水份然后取一块糯米面团，揉成饼皮，包入馅料后，揉搓成球。
2、馅料不同
汤圆馅儿可盐可甜，可荤可素，除了最为传统的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂馅儿，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅儿。元宵相对单一都是甜口的，传统为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅儿。
3、口感不同
做成的元宵糯米粉表层很薄，表面是干的，下锅煮时，表层粉末由于吸收水致汤水变糊。而煮好后的汤圆表皮光滑发亮，因此汤水清淡，口感细腻柔软。由于制作工艺不同，元宵吃起来的口感要比汤圆更为粗糙，软糯且富有嚼劲，饱腹感比汤圆更强。
4、烹饪方法不同
元宵除了煮以外，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行。元宵煮的时间长，要10分钟多一点！而汤圆吃法比较单一，一般就是水煮。汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了！
5、储藏不同
汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长；元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，更像过节有气氛。
看完上面的介绍，我想你们完全能分清楚元宵和汤圆了吧，那今天你是吃的元宵还是汤圆呢？
如何把羊肉汤熬白 羊肉汤熬白的小妙招
秋冬季节是吃羊肉的最佳季节，刚好今天小雪，吃了羊肉才能暖暖的过冬天。不知道大家发现没有自己在家里做的羊肉汤都是清的，而饭馆里炖出来的羊肉汤都是白白的，看起来就很有食欲，难道是因为加了其他秘密调料吗？羊肉其实算是很难处理的一道食材了，如若烹饪方法不当，汤不鲜看着清汤寡水的，肉质还容易老，影响口感。那么羊肉汤怎么熬白呢？今天小编为大家介绍几个羊肉汤熬白的小妙招。
1、煎羊肉
其实熬羊肉汤和熬鱼汤有些相似，想要煮出来的羊肉是白白的，那我们在炖羊肉的时候一定不能少了这一步，先用一点油把羊肉煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，慢慢熬就可以达到效果了。之前熬出来的汤是清的，要么是没有煎羊肉，要么就是火候没掌握好，两者缺一不可。
2、和羊蹄一起熬
熬汤熬汤肯定是要有骨头才能熬出好喝的汤呀，我猜很多人煮羊肉汤的时候都直接用的纯肉。其实我们在熬羊肉汤时可以加一两个羊蹄，因为羊蹄含有大量的胶元蛋白，受热后析出渗入水中，会让汤汁变得浓稠。没有羊蹄用一些骨头也可以代替。
3、加淘米水
不要嫌弃淘米水，其实淘米水也是干净的，用来熬羊肉汤一定会让你爱上它。把羊肉炒好，然后倒入准备好的淘米水，大火煮开，用勺子撇去浮沫，小火煮15分钟，加盐，出锅后加香菜和白胡椒粉即可。用淘米水做出来的羊肉汤，羊肉软嫩，汤色乳白，非常好喝值得一试。
4、放羊油
我知道很少有人在熬汤的时候放油，而且羊肉也通常是被我们遗弃的对象，其实羊肉是熬出白色羊肉汤的关键，在熬汤的时候放一些白色的羊油，一同熬制，很快就会出现白色的汤汁。
