鸦胆子是什么东西 什么是鸦胆子

鸦胆子是什么东西 什么是鸦胆子

鸦胆子别称“老鸦胆”“苦参子”“鸦蛋子”，是苦木科鸦胆子属植物，鸦胆子叶长为20-40厘米，嫩枝、叶柄和花序均为黄色柔毛。其有耐干旱、瘠薄的习性，多生长在丘陵、荒坡、灌木丛中或者向阳处。鸦胆子一般用种子育苗繁殖，亦可用分株繁殖，出苗后及时除草松土，当苗高25-30厘米时，就可出圃定植。

鸦胆子的花期在夏季，果实则在7-12月陆续成熟，当果皮呈黑紫色时就应及时采收。我国的鸦胆子多分布于福建、台湾、广东、广西、海南和云南等地。鸦胆子具有清热燥湿、杀虫、止痢的功效，以果实和叶入药，为较常用中药。

鱼粉是什么 鱼粉是什么东西做的

鱼粉是用新鲜的鱼肉和米粉制成的，是湖南衡阳的地方小吃。经过时代的发展，衡阳的鱼粉已经不只是单一的鱼肉粉了，还有鱼头粉、鱼杂粉、鲫鱼粉等样式繁多的新品种。

鱼粉的制作方法

1、将猪筒骨敲碎，然后放入水中熬煮，至少要煨熬一夜；

2、将鱼切成块状，然后将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然后快速翻炒，加入盐与浓汤，再放进姜片、蒜茸等，加盖煮熬；

3、当鱼汤变成乳白色之后，揭盖调味，再放入新鲜蔬菜，将烫好的米粉淋上新鲜的鱼汤即可。

五谷鱼粉的功效

1、可以排毒，加速体内废物的代谢。因为五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，可以促进毒素在肠道内运行，达到排毒的效果。五谷杂粮中含有丰富的镁元素和铁元素，可以增强身体的能量。

2、可以促进脑部神经的发育，增强记忆力。

3、可以防癌。五谷杂粮中含有丰富的蛋白质、维生素B和氨基酸，食用之后具有防癌的作用。

鸡粉是什么 鸡粉是用什么做的

鸡粉又被称为鸡精，是一种调味品。由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的。

鸡粉是什么

鸡粉就是我们常见的鸡精，是一种家用调味品，具有增鲜的作用，还能增进人的食欲。它是一种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等。所以，除却味道更鲜之外，它也更富有营养。鸡精等新一代调味品的出现，可以说是食品工业发展过程中的一个里程碑。很多人已经开始把使用鸡精当作是一件很时髦的事情，但鸡精在我国的普及量还很小，远远追赶不上传统的味精。

从卫生角度讲，鸡粉对人体是无毒无害的，鸡粉在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡粉可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡粉熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。