大闸蟹怎么保存

大闸蟹怎么保存

食用螃蟹有一个禁忌，那就是不能吃死螃蟹，所以，买回家的螃蟹一定要保证它的新鲜。如果买回家的螃蟹不是现在马上吃，就需要进行保鲜存放，但是很多人都不是很了解怎样保存活螃蟹，所以保存的时间也不长，还是一小段时间就要吃掉。买回家的螃蟹能活多久呢？

（1）用冰箱冷藏

买回家的螃蟹如果暂时吃不完，可以将活蟹的腿都绑住，然后放进一个泡沫箱子中，需要按整齐的排列摆放，最后注水到箱子中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室就可以了，这样保存的方法可以保鲜一两周的时间，不过这样每次食用的时候，需要将螃蟹解冻。

（2）可以养起来

如果能保证在三到五天内吃完，可以将活蟹暂时养起来，就是用一个大的容易加水养起来，注意不要加太多的水，只需要漫过螃蟹的一般高就行了，加水的目的就是为了保湿，太多的水会让螃蟹因缺氧而死，不过需要给它喂食一些食物，如鸡蛋、芝麻等。其次，还要注意水水桶不要盖住，每天检查螃蟹的新鲜度，把活力不足的螃蟹吃掉。

（3）需注意事项

如果发现有的螃蟹已经奄奄一息，最好是及时烹饪吃掉，不然死了就浪费了，如果是已经死掉的螃蟹，最好不要食用，因为死蟹体内的细菌繁殖速度很快，食用后会给人体带来不利的影响。

活螃蟹保鲜的技巧

（1）放在冰箱螃蟹时，需要将螃蟹的腿绑好，然后敷一层湿毛巾在上面，这样的目的是给螃蟹保湿。

（2）放在水里养的时候，要给螃蟹喂食一些东西，以免螃蟹越来越瘦，可以喂食一些芝麻末、碎鸡蛋等。

大闸蟹买回来以后可以冷藏，冰箱是很好的保存工具，如果买回来的大闸蟹离水太长时间就会死掉，为了能够保证新鲜，就可以把大闸蟹捆绑后放到冷藏柜里面保存，用湿毛巾盖住，大概可以保存三天左右，冰箱取出的大闸蟹可以触碰一下眼睛，如果变的没有那么灵敏，就证明大闸蟹已经变得没有那么新鲜，可以先把它吃掉。

保存大闸蟹也可以放在桶里面，桶壁一定要高一些，避免爬出来，桶底的大闸蟹不要进行堆叠，这样就太腻了，然后加入适量的水，让大闸蟹更好的存活，当然也应该尽快吃掉，否则也会死。

白鲜皮的功效与作用

白鲜皮是中国传统中药的一种，它来源于多年生草本植物白鲜，是这种植物的干燥根皮，它主要出产在中国辽宁河北以及四川和江苏等地，每年春天和秋天是采集这种中药材的好时候，人们在采集它以后纵向剖开去掉木心把它切成片状晒干就能入药。入药以后的白鲜皮药用功效出色，药用价值也特别高，能祛风除湿也能止痛解毒。

白鲜皮的功效与作用

一、清热解毒：白鲜皮最大的作用就是能清热解毒。如果患有一些热性疾病的话，就可以使用白癣皮来进行调理，会起到很好的作用。

二、祛风燥湿：在中医理论中，白鲜皮能够祛风燥湿。由于白鲜皮能够入肠经以及肺经，所以身体出现燥热等不适症状时，就能够用白癣皮来祛风燥湿。此外，白鲜皮还能够祛风湿，在患上了风湿疾病时，就可以用白鲜皮来治疗。

三、清热利湿：白鲜皮还能够清热利湿。在大家养生的时候，就需要排出体内的湿气。要是大家的身体有湿热，就能够用白鲜皮来进行调理。

四、清肺止咳：咳嗽是很常见的症状，而白鲜皮就能够清肺止咳。特别是对于内热感冒造成的痰多、咳嗽，有很好的缓解作用。而且对于鼻子干燥、干渴等症状，也有很好的辅助治疗的作用。