寒冷的冬季，自制一杯暖暖的姜汁汽水
夏天喝汽水很爽，若冬天也能喝上一杯暖暖的姜汁汽水，也会很爽吧？！姜汁汽水饱含姜的香气，以及部分刺鼻的调性，清爽的气泡与姜的暖意合作无间，加上糖份的微甜，是冬可暖饮、夏可凉饮的爽口饮料。今天小编就来教大家学做暖暖的姜汁汽水。
材料：姜一块、糖适量（看想要多甜）、肉桂粉一大匙（买得到完整肉桂更好）、气泡水一瓶、水适量（以容器大小而定）
做法：
1.将姜连皮切片。
2.糖倒入水中煮开。
3.放入一部分姜片煮。
4.放入肉桂粉一起煮（或完整肉桂），煮约5分钟。
5.关火，将剩下的姜片放入，这样可以加强姜的风味。
6.将锅内物倒入玻璃密封罐，可以加入果醋或是柠檬汁。
7.密封后放置冰箱冷藏一天就可以开始使用了。
8.加入气泡水，依喜好搭配柠檬享用，冬天爽口的暖身饮料就完成啦！
姜汁汽水制作简单快速，可随时取用一些加水调配，也可作为料理用，可热饮可冷饮，适合作为家常饮料，与亲友聊天时配上一杯，其乐无穷。
巧将蜜枣切出漂亮果盘
外观翠绿诱人的蜜枣，其营养价值高！也是春节前后市场上的宠儿，切一盘端上桌，感觉就像个吉祥讨喜的艺术品。不过蜜枣外皮光滑，内里的果核像胡桃的外壳般坚硬，最方便的吃法是洗干净后一颗直接啃，不过招待客人的时候总不能让客气抓着啃吧？那么该怎么切，才能美美的摆盘招待客人呢？看看小编的妙招吧！
材料：
蜜枣数颗、红色的莓果适量（可用草莓代替）
做法：
1.将蜜枣洗干净，在果蒂处下一刀。
2.顺着枣身刀切到果核，转枣身一圈。
3.像划十字型般在果蒂处另下一刀。
4.也是顺着枣身刀切到果核，转枣身一圈。
5.顺着刀痕把果肉分四瓣掰开。
6.取出蜜枣的果核。
7.将果蒂处有点褐色的皮切除。
8.把四块果肉中分，切成八块。
9.将果肉像花型般摆盘，中央加入红色莓果，花好月圆，祝大家枣到幸福，大吉大利。
小诀窍：
1.如果果核与果肉难分难舍的话，可以用刀子稍微切一下帮助他们分开。
2.中间也不一定要填入莓果，和其他的水果一起整齐摆也很漂亮！
自酿香气十足的桂花蜜
古人将桂花誉为“百药之长”，同时，桂花也是园林不可缺少的花卉。桂花富有维生素及矿物质，其逸香可舒缓紧绷，让人有安和平静之感；丰富的蔗糖成分能为人体补充充足的能量。今天小编就来教大家自酿桂花蜜，亲手做更甜蜜！
材料：自采桂花、蜂蜜、可密封玻璃罐
做法：
1.采集桂花。
2.将采来的桂花过筛，或是用手将杂质挑出后，用水冲洗，之后用盐水浸泡十五分钟左右，再用熟水或可饮用过滤水冲洗。最后将桂花用吹风机吹干。
3.将清洗、干燥完毕的桂花、蜂蜜、清洗干燥好的密封玻璃罐准备好。
4.一层桂花，一层蜂蜜。用汤匙将蜂蜜流入。
5.最后确定桂花都有浸泡在蜂蜜中。
6.将密封盖盖好。
7.放置三个月或更久，就能享受百里飘香的桂花蜜啦！
桂花蜜用途极广，从入菜、入甜点、糕点、冲茶、做饼，到直接冲水饮用、淋在食点上，是富有色香味的极品！
