职工食堂管理制度第1篇
第二十八条消毒柜使用与维护：
（一）使用消毒柜前首先保证插头、插座连接完好，再通电源。
（二）使用消毒柜必须先放入餐具再启动。
（三）使用消毒柜前须保证餐具干燥，以保证消毒柜安全。
（四）消毒过程完成、温度下降后方可开启柜门，以确保消毒质量，并防止事故发生。
（五）消毒柜仅用于餐具消毒之用，禁止它用。
（六）发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。
第二十九条保鲜柜使用与维护：
（一）餐厅操作间的保鲜柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。
（二）启动保鲜柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源。
（三）保鲜柜启动后须检查保鲜柜有无异常声音，是否正常运转。
（四）严格按照保鲜柜容积及承重规定储存食品，防止保鲜柜不制冷或停机。
（五）由于保鲜柜温度为0℃——8℃，食品不可长时间存放，以防食品变质损坏。
（六）经常检查保鲜柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作，同时做好保鲜柜内清洁、灭菌工作，确保保鲜柜正常工作，降低电耗。
（七）保鲜柜玻璃柜门必须小心开启，严防损坏或伤人。
（八）保鲜柜的维护工作要经常进行。防尘罩要经常清理；保鲜柜的温度要根据实际情况，及所冻食品量进行调整。
（九）发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修。机器绝不能带病运转。
第五章员工用餐管理
第三十条员工用餐时须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生。
第三十一条经理级（含）以下员工用餐必须按序排队。
第三十二条员工用餐时必须保持安静，不得大声喧哗影响他人用餐。
第三十三条员工用餐以吃饱为原则，不允许剩饭、剩菜，避免浪费。
第三十四条员工用餐后须将残物倒入垃圾桶内，并把餐具按指定位置分类累放整齐。
第三十五条总务部要指定专人值勤，检查用餐情况，发现违纪现象应及时制止。对屡教不改者，视情节给予20元——100元的罚款。
第六章附则
第三十六条本制度由总务部制订并负责解释，经总经理批准后施行，修改时亦同。
第三十七条本制度施行后，凡既有的类似规章制度自行终止，与本制度有抵触的规定以本制度为准。
第三十八条本制度自颁布之日起施行。
职工食堂管理制度第2篇
总则：为维护公司正常的饭堂秩序，给全体员工一个优良用餐环境，特制定本制度：
1.1、厨工守则，卫生条例
1.1.1严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
1.1.3工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。
1.1.4严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。
1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。
1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
1.1.8每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。
1.2.1、厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字——总经理审核——财务出纳处销帐
1.2.2厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。
1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
1.2.4餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
1.2.5餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
2.1、就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。
2.2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07:00——7:40中餐：12:00——12:30晚餐17:30——18:00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
2.3员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。
2.4就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。
2.5就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。
2.6果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。
2.7力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。
2.8餐厅内禁止吸烟。
2.9凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10:00，下午15:00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。
2.10各部门如晚间加班至23:00或启动夜班，须在下午16:30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。
2.11每月一日及十五日实行加餐制，用餐者须持票进行加餐。
职工食堂管理制度第3篇
1、门诊工作人员必须遵守医德医风和各项规章制度。增强工作责任心，要做到既坚持原则，又有良好的服务态度，接待热情，解释耐心，检查细微。力求诊断、处理正确及时。全心全意为患者服务。
2、坚持首诊负责制，认真书写病历，填写“门诊日志”，遇到传染病病人时，按规定填报传染病管理芯片，并及时报上级疾病预防控制中心和有关部门。
3、患者本人需持有效证件，学生需带医疗证、病历，实行挂号就诊一人一号制。门诊医师要合理用药，根据病情一般投药量2-3日，慢性病投药为5-7日。
4、内科医生要熟练掌握对常见病、多发病的诊断、鉴别诊断及治疗，对内科急症患者的处置更要积极果断，若有诊断不清者，应及时请上级医师会诊或转至上级医院。
5、严格执行消毒隔离制度，防止交叉感染，对待特殊病人严密隔离，及时救治。
