红米煮饭需要提前泡吗

红米煮饭需要提前泡吗

红米是一种米的食物，是有益于人健康的一种食物，含有丰富的微量元素，其中，铁元素的含量最多，红米所含的维生素也是需要丰富的，其中有维生素C、维生素A。那么红米煮饭需要提前泡吗？

无论是煮粥还是煮饭，红米比正常大米不易煮熟，所以，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了。

红米饭制作方法：

1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；

3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

红米粥的做法：

主料：红米100克、红糖适量。

做法：先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

油桃是什么季节的水果

虽然现在一年四季都可以吃到桃子，但是桃子的品种繁多，而且不同的品种有它自然成熟的时节。那大家知道油桃是什么季节的水果，该怎样挑选好吃的油桃吗？不要着急，咱们今天就来分享关于油桃的一些饮食小知识。

油桃是什么季节的水果

春末夏初。

油桃最早在三月底到四月初的时候就开始上市，这是最早一批上市的油桃。这个时候的油桃口味一般，而且价格比较昂贵。实际油桃真正成熟的时间是在5到6月份，所以一般进入立夏之后，油桃开始陆续上市，这时候的油桃品种多，口味好，价格还便宜。所以喜欢吃油桃的小伙伴，可以在五六月份的时候大饱口福。

二、如何挑选油桃

1.看颜色

油桃在没有成熟时候是青色的，成熟之后会红黄相间。在挑选的时候，一定要选择红黄自然过渡的油桃。而且从多年的品尝经验得知，颜色越红越深的油桃，口感越好，甜度越高。所以大家在挑选油桃的时候，尽量选择红色较多，颜色较深的油桃。

2.摸软硬度

挑选油桃的时候，可以用手去捏一捏油桃的软硬度，如果捏上去有一点点软，而且有弹性，这样的油桃口感是最好的。当然喜欢吃更加软一点的小伙伴，也可以选择软一点的，这样的油桃口感更软糯一些。但是如果摸上去特别硬的油桃，一般是不太熟的，吃上去会比较酸，而且涩味，不建议选择。

3.看中间的缝

有吃过油桃的小伙伴会知道，桃子中间的都会有一条缝，就是自然成长时候形成的。那么缝越深越明显的话，它的甜度越高，光照越好，这样的油桃更好吃。而如果中间这条缝不明显的话，不太建议大家选择，这样的油桃品质相对来说没有那么好。

目前市场上已经开始有油桃出售了，这个时候的油桃价格还是比较贵的，喜欢吃油桃，又等不及的小伙伴，可以先买上一些来品尝一下。等到再过上半个月左右，基本上油桃就开始大量上市，这时候的油桃不仅好吃，而且价格很便宜，大家可以尽情品尝。

西瓜什么时候是应季的

每年一到夏天，西瓜就是最受人们欢迎的水果，炎热的夏天，吹着空调，吃着冰镇的西瓜，那真的是一种享受呢。不过我们除了在夏天，在别的时间也能看见有卖西瓜的，那么西瓜什么时候吃是应季呢？

西瓜什么时候是应季的

西瓜是六月吃的季节，因为在这个时间的昼夜温差很大，巨大的温差可以让西瓜果实迅速膨胀，积聚大量糖分，使其酥脆。6月以后，平均气温较高，西瓜完全成熟，果肉迅速失去营养和水分，口感下降。不过不同地区会有差异，南方种植的西瓜成熟度稍高一些。一般在6月底吃，北方种的会成熟，稍晚一些，一般在7月中旬。

如何挑选西瓜

1.看西瓜的颜色

夏季的西瓜品种很多，首先，需要查看它们的颜色和质地。颜色呈翠绿色，略带黄色，质地清晰，西瓜的条纹花最好摊开，阳光暴晒，甜度一定会达到。另一方面，如果长在阴暗面的瓜看起来是白色的，那么这种瓜不成熟，也不甜。看看已经被捏下来的西瓜尾巴，最好是新鲜的同时应该有一点水膜，这是刚摘的最新鲜的。

2.看看西瓜的形状

外皮光滑、形状均匀，尤其是圆形或椭圆形的西瓜更好，反之，扁瓜、尖瓜、大腹瓜，还有带角或凹陷的瓜，都是不健康的瓜。它们是在生长过程中由次生果实形成的，或者甜瓜没有很好地授粉。最好不要购买它们。

3.听声音

这种的方法可能大多数人都熟悉，但有些人不够准确。摘西瓜时，我们用指背轻敲西瓜皮，如果声音清亮，握着西瓜的手在颤抖，那么它就成熟了，甜甜的。另一方面，如果声音沉闷，不够清脆，最好不要选择。西瓜什么时候吃是应季

现在已经有西瓜开始出售了，但是反季的水果比较贵。西瓜是一种比较受人们欢迎的水果，在六月份左右的时间是吃西瓜的正季，不过现在几乎整一年的时间都会有西瓜在售卖。这里还为大家介绍了几种挑选西瓜的方法，等到我们购买西瓜的时候可以用用，买到一个甜甜的瓜。