提起铁锅，人们可谓又爱又恨。作为百姓最常用的传统炊具，铁锅对人体的健康自不言而喻。传统铁锅炒菜所溶解出来的少量铁元素，容易被人体吸收，可有效防止缺铁性贫血发生，对人体的健康很有裨益。而且，铁锅已成为世界卫生组织向全球推荐的健康炊具。但是，无法根除的铁锈顽疾让人们使用铁锅的时候多了许多担心。今天小编就来分享铁锅除锈防锈小妙招。
铁锅生锈了怎么办？
1、如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。
2、先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。
3、用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。
4、再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。
铁锅防锈的办法
1、在平时炒菜的时候如果用大火炒菜之后很容易在锅底留下食物残渣之类的东西，这个一定要把这些残渣去除，保持锅内的干净平滑，不要让残渣附着在锅内，样就不容易生锈了。
2、在每次使用完铁锅以后要把铁锅清洗干净然后打开燃气灶把锅烧热事锅里面的水分烧干，使锅里保持干燥这样锅里就不容易生锈了。
3、在使用玩铁锅之后可以把铁锅清洗干净之后用纸或者抹布擦去锅内的水分，然后抹上一层猪油可以防止铁锅生锈。
4、用铁锅炒菜之后清晰干净可以把铁锅悬挂在窗子或者门子等通风处，这样空气流通会是铁锅不容易生锈。
5、铁锅使用完之后去处过内的水分使锅内保持干燥，再用塑料口袋把锅装好，把口袋密封好，这样铁锅接触不到外界的水分和空气就不会生锈了。
6、用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。
防止铁锅生锈的小窍门
铁锅是最容易生锈的了，刚炒过菜的铁锅，明明把它清洗干净了，但是等下次做饭再用时，你可能会看到锅底有一些小“黄花”。也就是说，有锈斑了。这是因为在锅被洗净后，残余的水滴使它开了“黄花”。如果你在新铁锅使用前，在锅里放一块猪油，加热把猪油熬化，之后用猪油来浸润铁锅表面，再泡上一夜即可，以后再用时就不会生锈了。
铁锅生锈怎么办
很多人喜欢用铁锅来做饭，用铁锅可以在每天的饮食中就补充了铁元素，不用可以的去补充了。对身体是有好处的，但是铁锅也是有缺点的，那就是容易生锈，导致每次做菜之前都要仔细清洗，否则就会因为铁锈味影响菜的口感，为了能做出口味好的菜肴，又能补充铁元素，找到铁锅生锈怎么办的方法是最好的选择。
面对铁锅生锈怎么办这样的问题，家庭主妇们很是头疼，使用铁锅的优点很多，又不舍得舍弃它，使用铁锅吧，每次都比较麻烦。这使得人们的心理非常矛盾，假如能有好的方法来去除铁锈就好了。
下边就来介绍一些方法：
酸醋法；醋可以去除铁锈。很有效的。先把锅烧热，关火。？用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来
猪油法；猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里，不用放油。
等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续。用油把锅的里面都涂上猪油。
淘米水；淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。
烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。
钢丝球；钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。
锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。
砂纸或者磨刀石；用他们来除锈很快速，彻底。
用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉。清水冲洗干净。
以上介绍了铁锅生锈怎么办，希望能对你有所帮助，生活中有许多的小窍门，需要慢慢的总结、仔细的琢磨。做一个生活中的细心人，这样就会少走一些弯路，多走一些捷径。面对铁锅生锈问题，不要再烦恼，拿出推荐给你的方法，你一定可以做的更好。这些方法比较简单，而且不用投资太大，只要细心去做就可以了。
